Yapışkan pirinç unu
65 g
Yapışkan pirinç
60 g
Erişte
30 g
Süt
200 g
Çilek dolgusu
225 g
Aksesuarlar: Salata yağı 30g şeker 25g matcha tozu 3g kakao tozu 3g muhallebi tozu 3g pişmiş yapışkan pirinç unu uygun miktarda Karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Bir leğene süt, pudra şekeri ve salata yağını koyun ve iyice karıştırın. 2 Elenmiş yapışkan pirinç ununu, yapışkan pirinç ununu ve portakal ununu dökün. 3 İnce bir hamur haline getirdikten sonra 20 dakika bekletin ve ardından süzün. 4 Tencerede 20 dakika buharda pişirme sırasında çubuklarla birkaç kez karıştırarak buharda pişirin. 5 Buharda pişirilen hamur, çubuklarla karıştırılır ve pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar soğumaya bırakılır. 6 Eşit olarak dört eşit parçaya bölün, sırasıyla matcha, kakao, krema tozu, ev yapımı fasulye ezmesi dolgusu, çilek dolgusu ekleyin. 720 gr'lık küçük dozlara bölün ve sarın ve pişmiş yapışkan pirinç ununu uygun bir miktarda şişirin. 8 Oluşturmak için kalıbın içine bastırın. 9 Bir gece veya birkaç saat buzdolabına koyun.