Yabani sebzeler
250 g
un
100 gram
Domuz pastırması
3 dilim
Aksesuarlar: 2 yumurta, 6 küçük mantar, 6 yağ, tuz, toz biber, su, su Domuz pastırmalı yabani sebzeli omlet uygulaması 1 Tüm ham maddeleri hazırlayın, yabani sebzeleri yıkayın ve küçük mantarları önceden ıslatın 2 Yabani sebzeleri doğrayın ama çok fazla da doğramayın 3 Yabani sebzelere biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın 4 Una yumurta sıvısı ekleyin 5 Yumurta sıvısını ve unu eşit şekilde karıştırın, biraz su ekleyin ve bir hamur haline getirin 6 Hamura uygun miktarda biber eriştesi, fıstık yağı ve tuz ekleyin, iyice karıştırın 7 Kesilmiş pikniği ekleyin ve iyice karıştırın 8 Islatılmış shiitake mantarlarını küçük küpler halinde kesin ve yabani sebze hamuruyla karıştırın 9 Elektrikli fırın tepsisini ısıtın ve bir kat yağ sürün 10 Hamuru elektrikli fırın tepsisine dökün 115 dakikada ters çevirin 12 Çıkarın ve dilimler halinde kesin