Tatlı ve yumuşak [süt küspesi] - Yemeği
"Çok yumuşak süt küspesi, onu soğuk kış aylarında bir fincan ılık sütle eşleştirmek için kullanın, böylece nemlendiricidir." Malzemeler
- Yüksek fan 300 gram
- Yumurta 1 parça
- Süt 150 gram
- Maya 4 gram
- tuz 3 gram
- Tereyağı 30 g
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine dökünüz, hamur karıştırma programını 15 dakika başlatınız.
-
2 Tereyağı ekleyin, hamur karıştırma programını tekrar başlatın ve hamuru tam aşamaya kadar yoğurun
-
3 Bir leğene koyun ve büyüklüğünün 2 ila 2,5 katı kadar ılık bir yerde mayalayın. Yüksek toza batırılmış bir parmakla sokun, geri tepmeyecektir, yani fermantasyon tamamlandıktan sonra hamuru 6 eşit parçaya bölerek oval bir şekle sokun
-
4 Her şeyi tek tek yapın, fırın tepsisine koyun ve son fermantasyonu gerçekleştirin. Ekmeğin üzerine biraz su püskürtün, fırını 170 dereceye ısıtın ve yaklaşık 20 dakika pişirin
-
5 Taze pişmiş ekmek çok yumuşak
