Esmer şekerli zencefilli pralin torbası - Yemeği
"Kış, insan vücudunun, özellikle de yetersiz kan ve enerjiye sahip kadınların sağlık bakımına ihtiyaç duyduğu mevsimdir ve takviyeye daha fazla dikkat etmeleri gerekir. Bugün, bu kahverengi şekerli zencefil çileği torbası özellikle herkes için tavsiye edilmektedir, çünkü zencefil binlerce yıldır bağımsızdır. Gıdadan sağlık hizmetlerine ve tıbbi kullanıma, gücünü ve çekiciliğini göstermek için doğuya ve batıya gitmek ... Her evin mutfağının derinliklerine gidin, böylece doktorlar ve halk atasözleri "Evde panik yapmadan küçük zencefil hazırlayabilirsiniz. Geleneksel Çin tıbbına göre, "zencefil tadı keskin, doğası gereği sıcaktır, ciğerlere, mideye ve dalak meridyenlerine geri döner, soğuğu dağıtma ve yüzeyi rahatlatma, mideyi ısınma ve kusmayı giderme, balgamı çözme ve öksürüğü giderme gibi etkilere sahiptir." Ve "kusmanın kutsal ilacı" olarak bilinir. Akdeniz ülkelerinde binlerce yıllık bir geçmişe sahip olan zeytinyağı, Batı'da "sıvı altın", "bitkisel yağ kraliçesi" ve "Akdeniz nektarı" olarak bilinmekte olup, mükemmel doğal sağlık yararları, güzellik etkileri ve ideal pişirilmesinde yatmaktadır. kullanın. Kuru üzüm demir ve kalsiyum açısından zengindir.Çocuklar, kadınlar ve zayıf anemisi olanlar için iyi bir toniktir.Kan qi'yi doldurabilir, böbrekleri ısıtabilir, anemiyi iyileştirmeye yardımcı olabilir ve trombositleri azaltabilir. Esmer şeker ayrıca kadınların qi ve kanı doldurması için iyi bir besindir, bu nedenle bu ekmeği seviyorsanız hemen toplayın: " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 340 gram
- esmer şeker 60 gram
- Tarçın Tozu 5 gram
- kuru üzüm 30 g
- Maya 4 gram
- tuz 4 gram
- zeytin yağı 20 gram
- Shimizu 215 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce sıvı su ve esmer şekeri koyun, zeytinyağı ekleyin (tereyağı kullanılıyorsa, yağ sonrası yöntemini kullanın, erişteleri ilk kez yaparken tereyağı ekleyin)
-
2 Un, zencefil tozu, tuz ve maya ekleyin.Maya tuzla karıştırılamaz.Maya en iyi şekilde una gömülür
-
3 Erişteleri yoğurmak için ekmek makinesini çalıştırın ve hamuru ikinci kez yoğururken kuru üzümleri ekleyin (önceden ıslatılmış, ardından kağıt havlu suyu emer)
-
4 Kendi fotoğrafımı çekmek için bir SLR kullanıyorum ve sadece küçük bir yüzey parçasını açıp eldiven filmini yoğurabiliyorum
-
51 saatlik temel fermantasyondan sonra fermantasyon başarısı nasıl test edilir (fermantasyon 2,5 katına çıkarılır): Kuru unu işaret parmağınızla yapıştırın, hamurun içine yerleştirin ve geri çekmeyin
-
6 Egzoz, bu aşamada sertçe ovalayın
-
7 Eşit olarak 3 porsiyona bölün, küre haline getirin ve 15 dakika fermente edin
-
8 Dozu açın
-
9 gösterildiği gibi toplayın
-
10 Şekillendirilmiş hamuru bir fırın tepsisine koyun, ardından fırına koyun, fırına bir tencere sıcak su koyun, son fermantasyon için fırın kapısını kapatın, hamur orijinalinin iki katı olana kadar yaklaşık 40 dakika ila 1 saat Büyük
-
11 Ekmeğin yüzeyine kuru un serpin ve bir bıçakla birkaç bıçak çizin.
-
12 Fırını önceden ısıtın, 175 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 160 dereceye düşürün, 25 dakika pişirin
-
13 pişmiş
