Malzemeler
Kurutulmuş bambu filizleri
100 gram
ördek
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak
Kurutulmuş bambu filizleriyle haşlanmış ördek uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: kurutulmuş bambu filizlerini önceden ıslatın, yıkayın ve bir kenara koyun
2 Ördek etini yıkayıp parçalara ayırın, zencefil ve sarımsağı ezin ve kenara
3 Bir tencereyi ısıtın ve kanola yağı ekleyin
4 Yağ% 80 ısınana kadar bekleyin, ördek etini ekleyin ve kavurun
5 Ördek etini derisi altın olana kadar karıştırarak kızartın, balıkları çıkarmak için biraz şarap ekleyin
6 Sonra tuz ekleyin; zencefil ve sarımsağı eşit şekilde karıştırın
7 Biraz kaynar su ekleyin
8 Kurutulmuş bambu filizlerini ekleyin ve iyice karıştırın
9 Tencereyi örtün ve yüksek ateşte 10 dakika pişirin
Güveçte 10
11 Kapağı kapatın ve 1 saat pişirin
12 Açılıp karabiber ekleyin, yeşil soğan iyidir.
-
- Soğuk deri jölesi
-
- Acı ve Ekşi Fasulye Filizi
-
- Kırmızı fasulye dondurma
-
- Chuanbei Sonbahar Armut Kremi
-
- Acı krizantem kurutulmuş kalamar lapası
-
- Demir Wok Kalamar
-
- Edamame ile kızarmış küçük nehir karidesleri
-
- Yam Cordyceps Flower ile Haşlanmış Ördek
-
- Domuz derisi jöle
-
- Mısır ve at nalı siyah kemikli tavuk çorbası
-
- Yağlı erişte
-
- Chuanbei haşlanmış armut
