Malzemeler
Süt
250 g
Yumurta
3
Yardımcı maddeler: şeker, kahve, krem şanti, doğru miktarda
Ev yapımı espresso dondurma nasıl yapılır 11. 3 yumurta; şeker miktarı (kişisel zevkinize göre koyun, eğer çok tatlı sevmiyorsanız, biraz daha az koyun.)
22. 1 paket saf süt; 1 paket kahve tozu (kişisel tercihe göre az veya çok hazır kahve kullanılabilir.)
33. Önce yumurta sarısını ve yumurtanın beyazını ayırın ve sadece yumurta sarısını kullanın.
44. Şeker ekleyin ve yumurta sarısını bir çırpma teli ile eşit miktarda karıştırın.
55. Süt kabına saf sütü dökün, kahve tozu ekleyin (tadı artırmak için kahve arkadaşı ekleyebilirsiniz), iyice karıştırın ve birlikte kaynatın.
66. Soğutulmuş sütlü kahveyi yumurta sarısına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
77. Sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynatın, yüksek ateş yakmamaya dikkat edin yoksa yumurta haline gelir.
88. Yumuşayana kadar kaynatın, ocağı kapatın ve soğutun. (Kabarcıklanma gördüğünüzde kaşık yüzeyde iz bırakabilir, çok uzun süre pişirilirse tencereye yapışır.)
99. Bir kaba koyun ve soğuduktan sonra buzdolabına koyun.
1010. Katılaşmaya başlayınca çıkarıp her 1 saatte bir karıştırın (dondurma makinesi yoksa elle karıştırın) 3-4 kez tekrarlayın.
1111. Yemeye başlayın, tadı Haagen-Dazs ile karşılaştırılabilir!
-
- Mantarlı Kızarmış Ördek
-
- Ev yapımı domuz derisi jöle
-
- Golden Cordyceps Şekerli Hurma Siyah Tavuk Çorbası
-
- Kereviz Kalamar Dürüm
-
- Sütlü jöle
-
- Yeşil fasulye çorbası
-
- Haşlanmış armut
-
- Domuz eti ile kızarmış edamame
-
- Bambu Filizi ile Haşlanmış Ördek
-
- Yam ve kurt üzümü ile haşlanmış siyah kemikli tavuk
-
- Soğuk deri jölesi
-
- Acı ve Ekşi Fasulye Filizi
