Beyaz Mantarlı ve Altın İğneli Tavuk Çorbası - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın. Beyaz mantar, suya batırılmış, ıslatılmış, elle küçük parçalara ayrılmıştır. Jinzhen, 20 dakika suda bekle, suyu değiştirip tekrar ıslatabilirsin. Kırmızı hurmalar, akan su ile durulayın. Tavuk uyluklarını suyla durulayın ve biraz tuz serpin.
Bir tencere suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra tavuk budu bir süre daha kaynatın, tavuk bacaklarını alıp sıcak suyla durulayın, sonra suyu dökün.
Tavuk budu, beyaz mantar, altın iğneler ve 2000C.C soğuk suyu birlikte kaynatın.
Kaynattıktan sonra kırmızı hurmalar, 2 yemek kaşığı saf pirinç, pirinç şarabı, 1 çorba kaşığı yosun tozu şarabı, 1 tatlı kaşığı tuz, orta ateşe düşürün ve yaklaşık 20 dakika pişirin ve ardından 2 yemek kaşığı saf pirinç, pirinç şarabı ve 1 tatlı kaşığı ekleyin. Susam yağını karıştırın ve ocağı kapatın.
Beyaz mantar ve altın iğneli tavuk çorbası bitti.
