Taze krema, taze süt ve şekeri tencereye dökün ve şeker kısık ateşte kaynatıldığında ocağı kapatın. Daha sonra, jelatin tabletlerini kaynamış soğuk suya batırın, küçük parçalara ayırmayın, tek parça veya tek parça halinde koyun ve yaklaşık 10 dakika bekletin. 10 dakika sonra süzün ve süt kabında karıştırın.
Süt kabı soğuduktan sonra uygun kapları hazırlayın, kaplara dökün ve buzdolabında dondurarak peynirin katılaşmasını sağlayın.Tamamen sertleşmesi yaklaşık 4 saat sürer.
Hazırlanan peyniri çıkarın ve yüzeye bir kat bal dökün (kişi için kabul edilebilir tatlılığa göre ayarlayın)
Ayrıca pişen beyaz mantar üst kata yayılır ve işiniz biter!