g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mao'nun Kızarmış Domuz Eti - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

700 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, kaya şekeri, 45 gr, kuru kırmızı biber, 4 yıldız anason, 2 biber, biraz tarçın, 2 defne yaprağı, 2 yeşil soğan ve zencefil, birkaç dilim sıcak su 70 ml

Mao'nun kızarmış domuz eti nasıl pişirilir 1 Kaya şekerini eritmek için tencereye biraz su koyun, beyaz şeker kullanıyorsanız kurutun. Kaya şekerini içine koyun, küçük ateşte yavaşça eritin.

2 Şeker rengi yavaşça açık sarıya döner ve sonra kehribar rengine döner Bu renk değiştirme süreci çok hızlıdır, bu nedenle buna dikkat etmeniz gerekir.

3 Yarım bardak kaynar suya yaklaşık 70 ml dökün ve şeker renginde kaynatın

4 Bir kaba koyun ve bir kenara koyun.

5 İyi bir domuz göbeği satın alın

6 Önce domuz göbeğini 3 cm'lik kare parçalara kesin

7 Kesilmiş eti soğuk su altında bir tencereye koyun

8 Suyu 5 dakika kaynatın ve

9 Tavaya biraz dip yağı koyun.

10 Beyazlatılmış domuz göbeğini ekleyin ve tavada kızartın, domuz eti parçalarını orta ila küçük ateşte karıştırın, bu işlem yaklaşık 10 dakika sürer.

11 Yağı zamanında boşaltın, tencerede bekletmeyin, eti hafif sarı olana kadar karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.

12 A Malzemeler: 700 gram domuz göbeği, 45 gram kaya şekeri, uygun miktarda yeşil soğan, birkaç dilim zencefil, 4 kuru kırmızı biber, 2 yıldız anason, biraz biber, 2 küçük parça tarçın, 2 defne yaprağı

13 B malzemesi: pirinç şarabı 70ml, lezzetli soya sosu 30g

14 Tencereye biber, yıldız anason, tarçın, kırmızı biber ve defne yapraklarını koyun ve kavurun.

15 Aroma çıktıktan sonra yeşil soğanı ve dilimlenmiş zencefili ekleyip kavurun.

16 Hemen domuz göbeğini ekleyin ve eşit şekilde kızartın

17'den sonra şeker rengini dökün ve eşit şekilde kızartın Şeker rengini renge göre daha koyu veya daha açık olmak üzere gruplar halinde ekleyebilirsiniz.