Çin lâhanası
300 gram
Acılı sosis
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, mantar, 50 gr tavuk özü, biraz şeker, biraz Çin sosisi ile Çin lahanası nasıl karıştırılır 1 Baharatlı Çin sosisini bir buharlı tencereye koyun ve buharda pişirin. 2 Lahananın yaprak sapları ve yaprakları ayrı ayrı kesilir ve siyah mantar yıkanıp bir kenara bırakılır. 3 Buharda pişirilmiş baharatlı sosisleri dilimleyin ve kenara koyun. 4 Wok'u ısıtın, biraz yağ ile nemlendirin, dilimlenmiş baharatlı sosisleri ekleyin ve yağı karıştırın. 5 Sosisleri soteleyin ve lahana çetesi ve siyah mantarla birlikte tavada kızartın. 6 Karıştırırken kızartırken, biraz su ekleyin ve tencerenin çamurlanmasını önlemek için karıştırın. 7 Patlıcan lahanası sotelendikten sonra yaprakları ekleyin ve kavurun. 8 Tatmak için uygun miktarda tuz ve biraz tavuk özü ekleyin.