İnci Karnabahar
300 gram
Domuz karaciğeri
100 gram
domuz eti
50 gram
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı yemeklik yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda su İnci lahana çorbası uygulaması 1 Şu anda yenmesi en iyi olan olgunlaşmamış inci lahanasını seçin. 2 İhale yapraklarını ve yumuşak sapları alıp yıkayın. 3 Domuz karaciğerini dilimleyin ve temiz suyla durulayın. 4 Domuz etinin erik etli kısmını seçin, ince dilimler halinde kesin ve yıkayın. 5 Suyu kaynatın, tencereye yağ ekleyin, inci karnabaharı birkaç kez ekleyin. 6 İnci karnabaharın rengi değiştiğinde, alın ve bir kaseye koyun. 7 Domuz etini orijinal tencereye koyun, alın ve pişer pişmez bir kaseye koyun. 8 Domuz ciğerini orijinal tencereye koyun ve pişer pişmez bir kaseye koyun. 9 Çorbanın tadına bakmak için biraz tuz ekleyin, çorbayı bir kaseye koyun ve servis yapın.