Yüksek glütenli un
540 g
Kepekli un
100 gram
Takviyeler Salata yağı 20g tuz 4g kuru maya 6g su 270g yumurta 110g süt tozu 24g Şekersiz tam buğday sütü aromalı tost yöntemi 1 Tüm ham maddeleri ekmek kovasına koyun ve tamamlama aşamasına kadar karıştırın ve boyutunu ikiye katlamak için doğrudan mayalanmak için içine koyun. 2 Egzoz sferonunu çıkarın. 3 Eşit olarak dört parçaya bölün. 4 Uzun bir daireye dönüş yapın. 5 Kenarın üçte birinden yukarı ve aşağı katlayın. 6 Diğer tarafı yukarı katlayın. 7 Dördü de tamamlandıktan sonra, streç film ile örtün ve on dakika dinlenin. 8 Bir hamur alın ve yuvarlak bir şekilde açın. 9 Silindir şeklinde yuvarlayın. 10 Dördü de hazırlandıktan sonra, bir tost kutusuna koyun ve ikinci kez mayalayın. 11 Hamur kızarmış ekmek kalıbına geldikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 40 dakika pişirin. 12 Çıkarın ve soğumaya bırakın.