Bahar bambu filizleri kalın çorba + haşlanmış domuz eli#Sana bir domuzun eli ile iki yemek pişirmeyi öğret# - Yemeği
Genç arkadaşlar genellikle bu tür sıkıntılar yaşarlar - bir yemeği dikkatli bir şekilde öğrenmişlerdir, ancak ailede çok az üye vardır ve savaşma yeteneği güçlü değildir, bu nedenle yemek artıklara indirgenir. Üç kişilik bir aileye sahip bir ev hanımı olarak bu sorunu yaşayan herkese yardım etme zorunluluğu hissediyorum. Bugün tanıtılan tarif, bir domuz paçasıyla iki yemeğin nasıl pişirileceğini öğretmek ve farklı lezzetleri var.İster evde yeyin, ister misafir ağırlayın, hepsi güzel yemekler. domuz forehand bir domuz pastırması 150 gram Bahar bambu filizleri (Lei bambu filizleri kullandım, soyulduktan sonraki ağırlığı) 350 gram Zencefil iki parça Siçuan biberi on tane Tuz Ilıman soğan Sangen Şarap pişirme Bir kaşık kırmızı yağ Bir kaşık soya sosu üç kaşık sirke yarım kaşık Şeker yarım kaşık Susam yağı bir miktar Zencefil üç dilim Sarımsak iki yaprak pirinç biberi üç soğan iki Kişniş iki
Aşama 1
Domuzun elini seçin, çünkü daha fazla tendona ve daha az ete sahiptir ve bu tür bir domuzun eli, kaynatıldığında daha lezzetlidir. Domuzun önünde, satıcı, satıcıdan domuzun saçını tıraş etmesini, ikiye kesmesini ve ardından dört kez kesmesini ister. Bir parça zencefil gevşetilir, biberle birlikte tencereye konur, yeterince soğuk su dökülür, domuz paçaları su kaynayıncaya kadar kaynatılır ve kan kaynadıktan sonra yaklaşık beş dakika kaynatılır. Yağ ve kanı temizlemek için haşlanmış domuz paçalarını soğuk suyla yıkayın.
Adım 2
Başka bir tencereye su getirin, pastırmayı haşlayın (ben burada pastırma kullanıyorum) ve yüzeydeki yağ ve tozu alın, yıkayın ve parçalara ayırın.
Aşama 3
Beyazlatılmış dana but ve pastırmayı güveç kabına koyun, malzemelerin üzerini kapatmayacak kadar su dökün, zencefil dilimleri, yeşil soğan düğümleri ve bir kaşık yemeklik şarap ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve bir buçuk pişirin. kısık ateşte saatler.
4. Adım
Haşlama işlemi sırasında gözleme dikkat edilmelidir.Domuzun eli yemek çubukları ile delininceye kadar haşlanmalıdır. Domuz mafsallarını çıkarın ve bir tabağa koyun.Yüzeyin oksitlenmesini ve kurumasını önlemek için tabağı hemen plastik sargı ile örtün. Çorbanın geri kalanı çok koyu olacaktır.Filtre kağıdı ile süzülmesi tavsiye edilir.Filtre kağıdı yoksa yabancı maddeleri süzgeçten geçirebilirsiniz.Çorba tamamen soğuduktan sonra üzerindeki yoğuşmuş yağ filmini çıkarın. yüzey.
Adım 5
Süzülen çorbayı tekrar tencereye dökün, bir kase su ekleyin (güçlü bir tadı seviyorsanız, hariç tutabilirsiniz) ve sonra beyazlatılmış bambu filizlerini tencereye dökün (bahar bambu filizlerini çıkarmak için beyazlatılmış olmalıdır). burukluk), ateş kaynadıktan sonra, ısıyı azaltın ve bir saat pişirin, tuzlayın.
6. Adım
Kıvamlı çorbada bahar bambu filizleri, çorba bol ve sütlü, bahar bambu filizleri ise lezzetlidir, kaçırılmaması gereken bir lezzettir.
7. Adım
Aksesuarlarda sarımsak, zencefil ve pirinç biberi doğrayın, yeşil soğanı ve yeşil soğanı doğrayın ve kişnişin sapını doğrayın ve kırmızı yağ, sirke, soya sosu, şeker ve susam yağı ile orantılı olarak karıştırın. bir sos yapmak ve doğranmış domuzun elini tatmak için daldırın.Meyve suyu yenilebilir, baharatlı ve ferahlatıcıdır ve iyi bir mezedir.
Adım 8
Tamamlanmış ürün Bira Balık
önceki
Baharatlı Patates Cipsi
Sonraki
