Deniz ürünleri ve yeşil soslu makarna - Yemeği
Su kaynadıktan sonra makarnayı suya koyun, biraz tuz ve zeytinyağı ekleyin ve en az 15 dakika kaynatın, dilediğiniz zaman su ilave edin.
Dondurulmuş karideslerin buzunu çözme, yengeç çubuklarının buzunu çözme, yengeç çubuklarını çözme, lahanayı yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın, soğanı şeritler halinde doğrayın, kabak ve deniz tarağını dilimleyin ve sarımsağı doğrayın.
Yüksek ateşte açın, normalden daha fazla zeytinyağı ekleyin, soğanı eklemeden önce 30 saniye sarımsak ekleyin ve kokusu olana kadar kızartın.
Soğan ve sarımsak kokulu hale geldikten sonra lahanayı su eklemeden lahananın içine koyabilirsiniz.Lahananın pişmesi için sık sık kavurun.
Hacmini önemli ölçüde azaltmak için lahanayı karıştırıp kızartmak yaklaşık 3 dakika sürer Bu sırada, tavada kızartmaya deniz ürünleri ekleyebilirsiniz.
Deniz ürünleri hızlı bir şekilde pişirilir, böylece tava orta ateşe çevrilebilir ve yaklaşık bir dakika karıştırmaya devam ettiği sürece erişteleri koymaya hazır hale getirilebilir.
Bu sırada makarna da kapatılabilir.Isı kapatıldıktan sonra makarnayı çıkararak suyu biraz kurutup wok'a ekleyin.
Orta ateşe çevirmek, makarnayı ilave ettiğinizde yanmasını önlemek içindir.Makarna ilave edildikten sonra tekrar yüksek ateşe getirip malzemeleri ve erişteleri eşit şekilde karıştırabilirsiniz.
Baharat Bu sefer kokulu yeşil sosu ekleyebilirsiniz !! Bu, süpermarketlerde hazır bulunan yeşil bir sostur.Bu sefer neredeyse 3/4 şişe kullandım. Malzemeleri eriştelerle karıştırdıktan sonra, sosu eşit şekilde malzemelerin üzerine koyun ve renk eşit olarak dağılıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
Kaza olmasına rağmen tadı daha güzel buldum! Böylece malzemelerin tamamı pişirilip kabağa konduğunda, kabağın çıtır dokusunu ve ferahlatıcı tadını koruyabilirsiniz. Renkli ve aromalı olduğundan emin olmak için biraz karıştırın!
Kabağı koyduktan sonra yaklaşık 30 saniye içinde ocağı kapatabilirsiniz. Isıyı kapatın ve eriştelerin tavanın dibine yapışmadığından emin olmak için yaklaşık 30 saniye kızartın, ardından bir kaseye koyun ve masayı süslemek için biraz kurutulmuş fesleğen yaprağı serpin!
