Lotus pastası [Dil 3] 'ü yeniden kazımak bu kadar güzel mi olmalı? - Yemeği
"Son zamanlarda" Dil 3 "herkesin şikayetleriyle sona erdi." Dil 3 "ün bu sezonu çalkantılı ve karışık geçse de, kısa süre önce yayınlanan" Tatlı "bölümü nihayet tatmin oldu. Pek çok yemeğin gurme şovları, Hangzhou'nun nilüfer pastaları ve Longjing çay kekleri için salya akma gereksinimleri ortaya çıktı! Ancak eski Hangzhou'ların çoğu, yalnızca Longjing çay keklerini duyduklarını, ancak lotus keklerini hiç duymadıklarını söyledi. Nian bu tür sözleri hiç duymadı ve mesaj alanını kaydırdı. Aslında "lotus keki" aynı zamanda "lotus keki" olarak da adlandırılır. Nilüfer tomurcukları gibi şekillendirilmiş, utangaç ve hareketli, gevrek ve gevrek, ağustosböceği kanatları kadar ince puf böreği katmanları. Dolgu, sanki tombul, küçük bir nilüfer gibi ortada belirdi. Böyle güzel ve lezzetli bir atıştırmalık, neden evde denemiyorsunuz ve yüksek değerli bir nilüfer pastası yapmayı görmüyorsunuz? " Yağlı cilt
- Çok amaçlı un 150 gram
- domuz yağı 25 gram
- Ilık su 80 gram
- Toner 3 gram
- Çok amaçlı un 100 gram
- domuz yağı 50 gram
- kırmızı fasülye ezmesi 80 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Çok amaçlı un, domuz yağı ve ılık suyu bir kapta karıştırın.
-
2 Parçacıklar olmadan pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
-
3 Yağlı cildi iki parçaya bölün, bir parçaya toner ekleyin ve iyice yoğurun ve sırasıyla 10 dakika gevşetin.
-
4 İki yağ kabuğunu 9 eşit parçaya bölün, yoğurun ve 10 dakika dinlendirin, bir kenara koyun.
-
5 ve 2 numaralı kurabiye parçasını yapmak için çok amaçlı unu ve domuz yağı bir kaseye koyun, pürüzsüz, parçacıklı olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
-
6. Hamuru 20 eşit porsiyona bölün ve bir kenara koyun.
-
Adım 7: Beyaz yağlı bir kabuk alın ve ezin. Üzerine bir kurabiye koyun ve kaplan ağzı ile sarın. Yuvarlamadan sonra alt kısım aşağıya doğru kapatılır.
-
Adım 8: Pembe yağlı bir kabuk alın ve ezin. Üzerine bir kurabiye koyun, bir kaplanın ağzıyla sarın ve kapatın.
-
9 Hamur işleri sarıldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve kenara koyun.
-
10 Hamur hamurunu çıkarın ve bir hamur rulosu ile dil şekline getirin. Ardından, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
-
11 Benzer şekilde, pembe bir hamur işini çıkarın ve bir hamur rulosu ile dil şekline getirin. Ardından, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın. Ardından, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın. Hepsini toparlayın ve 10 dakika dinlenin. (Bu adımı bir kez tekrarlayın).
-
12 Gevşek beyaz bir hamur işini çıkarın ve rulo ile ince dilimler halinde yuvarlayın.
-
13 Benzer şekilde pembe bir hamur işini çıkarın, ince dilimler halinde yuvarlayın, üst üste bindirin ve kırmızı fasulye ezmesiyle sarın.
-
14 Ağzınızı aşağıya doğru kapatın ve önden üç kez kesin.
-
15 Bir kızartma tavası hazırlayın ve düşük sıcaklıkta kızartın.
-
16 Beyaz ve hafif sarı olana kadar kızartın, sadece yaprakları açın.
-
17 Önünüzde çiçek açan bir nilüfer çiçek açar, baştan çıkarır mısınız?
-
18 bitmiş ürün takdiri.
İpuçları
Aşk sözlerim: 1: Kızartma yaparken, başlangıçta nilüfer pastasını hazırlamak için bir şey kullanmanız, yavaşça yayılmasına izin vermeniz ve ardından kaşığı çıkarmanız gerekir, aksi takdirde yapraklara kolayca zarar verir. 2: Üçü bir fırında pişiriliyor ve bitmiş ürün tomurcuklanan bir odaya benziyor ki bu da oldukça güzel. Kızarmış olanlar tam çiçek açan çiçeklerdir, her birinin kendi güzelliği vardır, bu nedenle herkes kendi aletlerini seçer 3: Kızartma yağı, eşit şekilde kızartmak için yiyecekten fazla olmamalıdır Daha fazla yemek seviyorsanız, wuaihongbei WeChat genel hesabını takip edebilirsiniz. Tay dana köri
önceki
Kırmızı dudaklı çörekler
Sonraki
