g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şekersiz Kolay Pirinç Pişirici Kabak Kızılcık Kırmızı Hurmalı Kek - Yemeği

Büyükannem bu yıl bal kabağı hasadı yaptı, bu yüzden süslü balkabağı yeme yoluna başladı balkabağı keki denedi ve başka bir yenilik yapmak istiyor. Ben acemi bir haha. Yaz tatilinde mutfağı keşfetme konusunda hevesli bir öğrenci olarak yeterince deneyimim yok, bu yüzden onu balkabağı pudingine ve yoğurmaya benzer malzemeler kullanarak bir pilav pişiriciyle yaptım çok fındık ekleyebilirsin, ekmeğe benziyor. İçi de nispeten yumuşaktır ve en önemlisi şeker eklenmez. Yine de şeker eklemek mümkün olduğu kadar az yenmeli.Ayrıca balkabağı ve kuru meyveler tatlıdır.Kişisel olarak şeker eklemeye gerek olmadığını ve yemek yemenin daha az külfetli olduğunu düşünüyorum. Ek olarak, adım adım çok ayrıntılı, ama hepsi benim küçük tecrübem, gaziler bunu görmezden gelebilir. un 200g (kabak suyu emilimine göre eklenebilir veya çıkarılabilir) kabak 130 gram soyulmuş Yumurta 1 parça Maya 2 3 gram kırmızı randevular 6 parça Yaban mersini Kullanışlı Pişmiş susam tohumları Kullanışlı ceviz 3 kuru üzüm Doğru miktar Tereyağı 10 gram

Kabağı tartın, soyun ve dilimleyin (daha iyi pişirilir), tencereye su koyun ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin. (Mikrodalgayı kapatmak için de kullanabilirsiniz, çünkü kahvaltıda buharda pişirilmiş tatlı patateslerim buharda pişirilir ve tencerede birlikte buharda pişirilir ..) Kullandığım balkabağı büyükannem tarafından yetiştirilir, çok güzel değil, geleneksel eski balkabağı kadar sarı bile değil, ama Balkabağı lezzet dolu ve tatlıdır. (Kalçalarda gurur).

Kabak buharda pişirildikten sonra, çıkarın ve soğumaya bırakın ve bu sırada yeterince unu tartın. Daha sonra balkabağının sıcaklığı düştüğünde ve püre haline getirildiğinde, balkabağımda çok su var, bu yüzden su eklemeye gerek yok. (Bu adımda resim yok, hehe)

Kabak ve maya yumurtasını unun içine karıştırın, gruplar halinde dökmeniz önerilir (acemim çok vasıfsız ve hatta erişte yapmaya dirençli olduğundan, hayatımı şüpheli hale getirmek için bir kerede çok fazla su dökerdim ) ve dökerken karıştırın Yoğururken, kuruyken su veya süt ekleyin ve ıslakken un ekleyin, ancak yavaş yavaş eklenmeli ve sonra hamur haline getirilmelidir. (Bu süre zarfında ezilmiş susam tohumları da ekledim). Çok pürüzsüz olmasına gerek yok, biraz yapışkan. (Çünkü yoğurma çok gergin, resim yok ...)

Yoğrulmuş hamuru bir leğene koyun ve yaklaşık iki katı büyüklüğünde olması için streç filmle kapatın. Çünkü yaz kırk dakikadır.

Ekim döneminde hurmalar çekilip küçük parçalar halinde kesilebilir, cevizler soyulabilir, kızılcık ve kuru üzümler ince ince doğranabilir. Oda sıcaklığında tereyağı eritin.

Erişte piştikten sonra çıkarın, eritilmiş tereyağına bastırın (yapışmasını da önleyebilir), doğrama tahtasına un serpin, erişteleri ikiye bölün, oval dilimler halinde yuvarlayın, hazırlanan yaban mersini vb. Serpin, yuvarlayın ve ardından Yuvarlayın (çok fazla fındık varsa, bitiremiyorsanız bu işlemi tekrarlayın, dilimler halinde yuvarlayın, ardından serpin ve sonra yuvarlayın) ve son olarak diğer yarısı gibi kalın şeritler halinde yuvarlayın.

İki uzun şeridin başlarını birbirine sıkıştırın ve ardından çaprazlayın Bu resim çok basit, ancak en basit çarpıdır. Son olarak, onu bir daire haline getirin.

Pirinç pişiricisine ince bir tabaka yağ sürün, çok hoş kokulu keten yağı kullanıyorum, zeytinyağı, mısır yağı, tereyağı veya herhangi bir şey iyi. Sonra Tuan Tuan'ımıza koyun, kapağı kapatın ve yaklaşık on dakika dinlendirin. Son olarak düğmeye kırk dakika basın ve kapağı beş ila on dakika daha açık bırakın. (Tam olarak kırk dakika olan evimin kek işlevini kullanıyorum. Pişirme işlevi iyi olmalı, ancak zaman garanti edilmeli)

Soğumasını bekleyin ve büyük bir ekmek gibi çıkarın.