Sıcak ve ekşi çorba - Yemeği
"Bir restoranda birkaç kez sıcak ve ekşi çorba yedim ve onu her zaman sevdim. Bu sefer evde yaptım." Malzemeler
- Bambu sürgünleri Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- lâhana turşusu Doğru miktar
- tavuk çorbası Doğru miktar
- Yumurta 1 parça
- nişasta bir miktar
- soya sosu bir miktar
- Sirke bir miktar
- tuz bir miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- Şeker bir miktar
- Susam yağı bir miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bambu filizlerini parçalayın, önce suda haşlayın, sonra çıkarıp süzün. Tencerede suyu kaynatın ve süzülmüş bambu filizlerini tencereye koyun.
-
2 Bambu filizlerini 2 dakika pişirdikten sonra dilimlenmiş shiitake mantarlarını ekleyin ve 2 dakika daha pişirmeye devam edin
-
3 Lahana turşusunu yıkayın ve tencereye koyun
-
Biraz tavuk suyu, hafif soya sosu, eski sirke ve beyaz biber ekle
-
5 Kalınlaştırmak için su nişastası ekleyin, yumurtaları çırpın ve ardından yumurta sıvısını dökün (buraya sadece yumurtayı berrak sıvıyı döküyorum, yumurta sarısını çıkarmanıza gerek yok)
-
63-5 dakika kaynatmaya devam edin, biraz tuz, tavuk özü, şeker ekleyin ve biraz susam yağı gezdirin
-
7 Bir kasede bitmiş resim
