un
300 gram
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Gözleme nasıl yapılır 1 Yeterli miktarda un 2 Pürüzsüz bir hamur haline getirmek için su ekleyin, yarım saat bekletin 3 Doğrama tahtası üzerine biraz kuru un serpin, mayalı hamuru tekrar tekrar yoğurun 4 İnce bir hamur haline getirin 51 cm uzunluğunda ince şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın 6 İnce şeritleri ikiye bölün. 7 Yüzeye biraz yağ serpin ve gerdirin 8 Her iki taraftan ortaya doğru yuvarlayın 9 Sonunda bir daire şeklinde katlandı 10 tencere, yağ koyun 11 Hamuru koyun 12 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın