g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sea Buckthorn Mousse - Yemeği

"Deniz topalak suyunun tadı çok özeldir. Görünüşe göre mango suyu ve portakal suyu mükemmel bir şekilde harmanlanmıştır. Zengin ve tatlıdır, yoğun ve meyvemsi bir tada sahiptir. Deniz topalak suyu doğrudan içilebilir veya başka lezzetler için kullanılabilir. Bu deniz topalak suyu köpüğünü yapmak için deniz topalak suyu kullandım. " Mousse kısmı

Hafif krema 200 g
Süt 100 gram
yumurta sarısı 2 parça
Deniz topalak suyu 65 gram
Pudra şekeri 60 gram
Jelatin tabletler 7 gram

Ayna parçası

Deniz topalak suyu 30 g
Pudra şekeri 30 g
Jelatin tabletler 3 gram
Su 30 g

Bisküvi alt kısmı

Oreo Cookie Crush 80 gram
Tereyağı 40 gram

Tatlı ve ekşi Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Bisküvi dip yöntemi: 80 gramlık Oreo bisküvilerini bir taze saklama torbasına koyun ve ince köpük yapmak için oklava kullanarak tereyağını suda eritin. 40 gram eritilmiş Huangpu ekleyin ve eşit şekilde yoğurun, 6 inçlik bir kek kalıbına dökün ve sıkıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
2 Köpük parçası yöntemi: 7 gram jelatin tablet önceden soğuk suya batırılır ve daha sonra kullanılmak üzere buzdolabına yerleştirilir. 30 gram pudra şekerine 2 yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından 65 gram deniz topalak suyunu dökün ve iyice karıştırın. Bir tencereye 100 gram süt ve 30 gram toz şeker ilave edip kaynatın, ardından deniz topalak suyu ve yumurta sarısı ezmesine dökün, ardından ocağa koyun ve deniz topalak suyu ezmesi içinde kaynatın, biraz soğuduktan sonra ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin ve kullanmadan önce iyice karıştırın.
Bir leğene 3200 gram çırpılmış krema dökün ve elektrikli çırpma teli ile 6'ya dağıtın.Deniz topalak suyu hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından bisküvi tabanı olan bir kek kalıbına dökün ve 3 saatten fazla buzdolabında bekletin.
4 Deniz topalak suyu aynası yöntemi: 3 gram jelatin dilimleri buzlu suya batırılır ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına konur. Bir tencereye 30 gram su, 30 gram deniz topalak suyu ve 30 gram pudra şekeri koyup kaynatın, biraz soğuduktan sonra soğutulmuş jelatin dilimlerine dökün ve iyice karıştırın.
5 Soğuduktan sonra, soğutulmuş mus üzerine dökün ve buzdolabına koyun.
6 Kalıptan çıkarırken kalıbı sıcak bir havluyla örtün ve doğrudan kalıptan çıkarabilir, ardından nar ile süsleyebilirsiniz ve lezzetli deniz topalak köpüğü gayet iyi.
Lezzetli deniz topalak suyu köpüğü hazır.
8 bölüm.
9 bölüm.