Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
2000 g
Kaş bezelye
1500kg
Pelin
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, şeker
Pelin otu nasıl yapılır 1 Taze pelin en yumuşak kısmını seçin
2 Suya batırın ve yıkayın
3 Bir tencereye koyun, suyla kaynatın, sonra soğuk suyla değiştirin, bütün gün ve gece ıslatın, arada birkaç kez suyu değiştirin.
4 Suyu toplayın ve sıkın
5 doğranmış ve bir kenara koyun
6 Önce kaş fasulyesini kaynatın, suda kurutun, biraz yağ, şeker, tuz, karıştırarak kızartın su ve kuru fasulye ezmesi ekleyin.
7 Kızarmış kırmızı fasulye ezmesi, bir kenara koyun
8 Deri olarak kullanmak için yapışkan pirinç ununu bir leğene dökün
9 Tencereye uygun miktarda soğuk su, yapışkan pirinç unu, beyaz şeker ve pelin koyun ve iyice karıştırın
10 Tüm malzemeler eşit şekilde karıştırıldıktan sonra ateşte kaynatın
11 Pişirirken karıştırmaya devam edin, yapışkan pirinç unu yapışmaz tavada köpürür.
12 Yapışkan pirinç ununu sıcakken eriştelere koyun.
13 Elinize yapışmayana kadar ovalayın. Paketlemesi çok zor veya kolay olamaz.
14 Cildin boyutu kontrolünüz altında, önce küçük bir fincan şekline getirin
15 Kırmızı fasulye ezmesi doldurarak top haline getirin
16 Deriye sokun ve cildi kırmamak için yavaşça sarın.
17 Contayı sıkıca sıkıştırın
18 Hazırlananları buharda pişirilecek bir tabağa koyun
19 Taze muz yapraklarını yıkayın, dilimlere ayırın, üzerine bir kat yağ sürün ve rafa yerleştirin.
20 Buharlı Yakacak Odun
Pişirmek için 2120 dakika.
-
- Yeşil Biber ve Salamura Sebzeli Çırpılmış Yumurta
-
- Tuzlu Yumurta Sarısı Pastırma Zongzi
-
- Yaban Mersinili Ekmek
-
- Kavrulmuş tavuk but
-
- Tereyağlı Patates Ton Balığı
-
- Yeşil sarımsak filizi ile karıştırarak kızartılmış rendelenmiş patates
-
- Geleneksel Kırmızı Hurmalı Pirinç Börek
-
- Marul ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Kavrulmuş Karnabahar Topları
-
- İki renkli pound kek
-
- Turşu tavuk budu
-
- Mantarlı kızarmış patates
