[El Yapımı Yemek] Osmanthus Kırmızı Fasulye ve Kırmızı Hurmalı Pirinçli Mantı - Yemeği
Malzemeler
Yapışkan pirinç
1500 g
Aksesuarlar: kırmızı fasulye 100 gr kırmızı hurma 250 gr şeker osmanthus 2 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı zong yaprağı 36 yaprak
[El yapımı yiyecekler] Tatlı kokulu osmanthus, kırmızı fasulye ve kırmızı hurma köftesi uygulaması 1 Kırmızı fasulye önceden yıkanır ve genişleyene kadar kabarcıklara batırılır, sonra yıkanır, toplanır ve kırmızı hurmalar yıkanır
2 Zong yapraklarını kaynar suya batırın ve ardından yıkayın, pamuklu iplik hazırlayın.
3 Yıkadıktan sonra yapışkan pirinci boşaltın
4 Kırmızı fasulyeyi yapışkan pirinç içine dökün ve iyice karıştırın
52 parça pirinç köfte alın ve kuyrukları birbirine bağlayın
6 Bir huniye katlayın ve kırmızı bir tarih ekleyin
7 Yapışkan pirinç, kırmızı fasulye ve kırmızı hurma ekleyin
8 Yapışkan pirinci zong yaprakları yukarı bakacak şekilde örtün ve kalan zong yapraklarını yana doğru bükün ve sıkıca sıkın.
