Söğüt tomurcuğu
100 gram
Kurutulmuş çay
100 gram
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz 1g, kırmızı biber yağı, sirke 5g Söğüt filizlerini kuru çay ile karıştırma yöntemi 1 Toplanan taze söğüt filizlerini soğuk suyla durulayın, çıkarın ve süzün 2 Bir tencerede suyu kaynatın, biraz tuz koyun, söğüt filizi ekleyin ve 2 dakika haşlayın 3 Acıyı ve burukluğu gidermek için hemen soğuk suya koyun ve yarım gün bekletin. 4 Tavada kızartılmış söğüt filizi çıkarılır ve bir tabağa konur 5 Kuru çayı şeritler halinde kesin 6 tekrar doğranmış 7 ayrıca tabağa koyun 8 Sirke, tuz ve acı biber yağı ekleyin 9 Son olarak zeytinyağı ekleyin 10 İyice karıştırın. Kurulum sadece şekildir.