Ev yapımı siyah susam ezmesi - Yemeği
Siyah susam tohumları 113g gıdayla ilgili yapışkan pirinç unu 50g şeker 50g gıda suyuna göre 1500ml
1. Çörek otu ve yapışkan pirinç unu, şeker ayrı ayrı tartılır.
2. Siyah susam tohumlarını kuru bir tavada kavurun, sürekli karıştırarak kavurun, ateşi düşük tutun. Eskisinden daha koyu ve daha kokulu hale gelir ve soğur.
3. Yapışkan pirinç eriştelerini düşük ısıda kuru bir kapta karıştırın ve sürekli karıştırarak kızartın.
4. Sarı olana kadar karıştırarak kızartın.
5. Yapışkan pirinç ununu ve siyah susam tohumlarını karıştırın.
6. Şekeri dökün ve iyice karıştırın.
7. Mutfak robotuna dökün ve eşit şekilde karıştırın.
8. Tencere kaynadıktan sonra uygun miktarda öğütülmüş siyah susam ezmesi dökün, tencereyi kısık ateşte çevirip macun olarak servis yapın.
Siyah Susam Azı Dişi
önceki
