g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı acı kabak - Yemeği

Malzemeler

Acı kabak

1 parça

Aksesuarlar: 1 gr tuz, yağ, birkaç damla, kırmızı kalpli tatlı patates, yarım kök, beyaz şeker, 2 yemek kaşığı

Tatlı acı kabak uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın: aynı kalınlıkta bir acı kabak ve yarım kırmızı tatlı patates! (Kırmızı tatlı patates yerine balkabağı veya mor patates de kullanabilirsiniz!)

2 Kırmızı tatlı patatesleri yıkayıp soyun, ince dilimler halinde kesin, ısıya dayanıklı bir kaba koyun, üzerini streç filmle kapatın, birkaç deliği kürdan ile delin ve mikrodalga fırında 6 dakika orta-yüksek ısıda ısıtın!

3 Çıkarın ve kırmızı tatlı patatesi kaşıkla püre haline getirin. Uygun miktarda beyaz şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Kırmızı kalpli tatlı patatesin tadı tatlıdır.Daha tatlı ve lezzetli hale getirmek için beyaz şeker ekleyin.Çok tatlı sevmiyorsanız atlayabilirsiniz.

4 Acı kabağı yıkayın ve ortasından kesin, etini çıkarmak için yemek çubukları kullanın.

5 Bir tencerede suyu kaynatın, 1 gram tuz ve birkaç damla yağ ekleyin ve acı kabağı 2 dakika haşlayın (acı kavun, acı tadı çıkarmak için beyazlatılabilir; biraz tuz ve yağ eklemek de acı kabak rengini daha güzel ve daha yeşil hale getirebilir; Oksalik asidin bir kısmını çıkarabilir, oksalik asit, gıdalardaki kalsiyum emilimini engelleyebilir).

6 Beyazlatılmış acı kabağı çıkarın ve soğuk suya koyun, acı kabak soğuyana kadar soğuk suyu birkaç kez değiştirin! İşlenmiş acı kabak rengi daha güzeldir, yenmesi daha ferahlatıcıdır ve o kadar acı değildir!

7 Acı kabağın bir ucunu avucunuzun üzerine koyun, tatlı patates püresini diğer ucuna bir kaşıkla koyun ve ardından yemek çubuklarını kullanarak tatlı patates püresini sıkıştırın. Acı kabak tatlı patates püresi ile dolana kadar acı kabağın kalan yarısı da tatlı patates püresi ile doldurulur.

8 Acı kabağı bıçakla eşit dilimler halinde kesin ve bir tabakta servis edin. Acı kabağı olabildiğince kalın kesin, aksi takdirde tatlı patates püresi acı kabaktan ayrılacaktır.