Yapışkan Pirinç Kaburga (Yapışkan Kokulu Kaburga) - Yemeği
"Sonbaharda, aniden iştahımın özellikle iyi olduğunu fark ettim. Yedek pirzola herkes için ortak bir yemektir, ancak kaburga ve yapışkan pirinç kombinasyonu ve lotus yapraklarının kokusu gerçekten özel bir tada sahiptir. Çocuklar ve yaşlılar bundan hoşlanır. Sonbaharda yapışkan pirinç yiyin Qi daha iyi olamazdı. " Malzemeler
- pirzola 300 gram
- Yapışkan pirinç 1 pirinç kasesi
- tuz 1 kepçe
- soya sosu 1 kepçe
- zencefil 3-5 adet
- Arpacık soğanı 3 satır
- Soya sosu Yarım kaşık
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Yapışkan pirinci 1-2 saat bekletin, önceden ıslatmayı unutmayın;
-
2 Yapışkan pirinç neredeyse 1 saat ıslatıldıktan sonra, kaburgaları soğuk su altına bir tencereye koyun, zencefil ve yeşil soğanı kaynatın, kaynatılmasına gerek yoktur, sadece kanı kaynatın;
-
3 Pişmiş kaburgaları yıkayın ve bir kaseye koyun, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın, 30 dakika marine edin ve lezzetini bekleyin;
-
4 Şu anda yapışkan pirinç su ile doludur;
-
5 Yeterince büyük bir kurutulmuş lotus yaprağı alın ve yıkayın;
-
6 Lotus yapraklarını bir kaseye yayın, soslu kaburgalardan yeşil soğanları ve zencefili çıkarın, yapışkan pirinçle karıştırın ve lotus yapraklarına koyun, kalan sosu kaburgaların üzerine dökün;
-
7 Bu, düdüklü tencereyi hazırlamak, uygun miktarda su koymak ve tutucuya koymak içindir (buharlı pişirici ile buhar için zamanınız varsa, bu da mümkündür, ancak buharlama süresi 1 saat 30 dakikadır, düdüklü tencerenin başarı oranı daha yüksek ve uygundur);
-
8 Lotus yaprağını tamamen sarın ve mühre bir kürdan yerleştirin;
-
9 Havayı uyguladıktan sonra 35 dakika basın, bir süre bekletin ve düdüklü tencerenin doğal olarak gazını almasına izin verin, cesaretiniz varsa, gazı hidrolize etmek için düdüklü tencereyi aşırı soğutabilirsiniz;
-
10 Kürdan çıkarın ve lezzetli olan nilüfer yaprağını açın.
İpuçları
1. Düdüklü tencere kullanmak daha hızlı ve daha uygundur; 2. Soslu pirzola çorbası yapışkan pirinç kaburgalarının üzerine dökülmeli, israf etmeyin, aksi takdirde yapışkan pirinç kaburgaları çok kuru olacak ve lezzetli olmayacaktır. Kalın sashimi lapası
önceki
