Tempeh baharatlı soslu el yapımı erişte - Yemeği
"Yaz aylarında en kolay yiyeceğin erişte olduğunu düşünüyorum. Özellikle kuzeyliler için her çeşit erişteyi yiyerek büyüdüler, bu yüzden erişteleri yoğurmak ve yuvarlamak zor değil. Elde sarılmış erişteler, tempeh acı sos ve ince dilimlenmiş salatalık ile kepçelenir. Basit, kolay ve lezzetli bir erişte hazır. " Malzemeler
- un 500 g
- soğuk su 250 gram
- salatalık İki
- Zhongjing Acı Fasulye Baharatlı Sos Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bir leğene un ve soğuk su koyun, biraz daha sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve ardından yaklaşık 20-30 dakika streç film ile kapatın.
-
2 Hamur nemlendirildikten sonra çıkarın ve doğrama tahtası üzerine koyun ve yaklaşık 5 mm kalınlığında oval bir parça haline getirin.
-
3 kat ikiye katlayın ve sonra ikiye katlayın, yapışmasını önlemek için her katman arasına ince mısır unu serpin
-
4 Yaklaşık 4 mm genişliğinde erişteleri kesmek için bir bıçak kullanın
-
5 Erişteleri elinizle alın ve mısır ununu silkeleyin
-
6 Erişteleri bir tencereye kaynar suya koyun ve erişteleri tencerede yaklaşık 10 saniye bekletin. Hafifçe sertleşip sertleştikten sonra yemek çubukları kullanarak hafifçe dağıtın; kaynattıktan sonra biraz soğuk su ekleyin, sonra kaynatın ve biraz soğuk su ekleyin çünkü ıslak erişte Üç kez kaynayana kadar pişirmeye hazırdır
-
7 Soğuk suyu iki kez yayın, ardından suyu bir kaseye boşaltın
-
8 Mantar ve tempeh baharatlı sos, lezzetli ve çekici
-
9 Zhongjing tempeh acı sosunu ve birkaç yemek çubuğunu ve kıyılmış salatalığı dökün
-
10 güzel koku
İpuçları
Yapışmayı önlemek için noodle'ların üzerine ince mısır unu serpiniz, mısır unu yoksa un da kullanılabilir; erişte kaynayan su kabına konmadan önce mısır unu veya un, özellikle un serpilmişse çalkalanmalıdır. Tencereye koyulduktan sonra birbirine yapışır; ipek rende ile dilimlenen salatalık, diğer soslar veya yeşil sebzelerle de servis edilebilir. Domates ve Yumurtalı Erişte
önceki
Mantar Soslu Soğuk Erişte
Sonraki
