Çıtır Matcha Mochi Çörekler - Yemeği
"Mochi çörekler şu anda çok popüler bir atıştırmalık. Dokusu dışta gevrek ve içi mumlu. Herkes tarafından çok seviliyor. Ayrıca tercihinize göre farklı tatlar yapmak da çok uygun. Matcha tozu ile mochi yaptım Patates çörekler ayrıca, orijinal aromasından daha lezzetli olan bir beze katmanı ekler. " Malzemeler
- Mochi Unu 200 g
- Yumurta sıvısı 75 g
- Tereyağı 40 g
- Şeker 30 g
- süt tozu 12 gg
- Su 70 g
- Matcha tozu 5g (ruo bambu)
- Düşük glütenli un 100 gram
- Mısır yağı 60 g
- şeker 10 g
- Matcha tozu 2 g
- diğer Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemelerin hazırlanması
-
2 Önce yumurta sıvısını, suyu, şekeri ve süt tozunu karıştırın ve iyice karıştırın
-
3 Mochi ununu dökün ve eşit şekilde karıştırın
-
4 Tereyağı ekleyip hafifçe yoğurun, ilk başta biraz yapışkan olabilir, sadece yoğurun.
-
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 15-30 dakika buzdolabında bekletin
-
6 Mochi çörek hamurunu soğuturken dış beze hamurunu hazırlamak için düşük glütenli un, 100 gram, 60 gram mısır yağı, 10 gram şeker ve 2 gram matcha tozu kullandım ancak bu beze güzel bir görünüm elde etmek için çok kısa. Bir dahaki sefere biraz yüksek glutenli un ekleyeceğim
-
7 Mochi hamurunu çıkarın ve her biri yaklaşık 25 gramlık küçük yuvarlak toplar halinde yoğurun
-
8 Beze katın üzerine koyun
-
9 Yapın ve fırın tepsisine koyun
-
10175 derecede fırına koyun ve 35 dakika pişirin
-
11 pişmiş
-
12 Sıcakken yemek çok güzel kokuludur
Sevimli evcil kekler
önceki
Fasulye ezmesi
Sonraki
