Sam'in Sütü Mango Pudingi - Yemeği
Jelatin dilimlerini soğuk suda bekletin ve bir kenara koyun.
Beyaz şekeri tencereye koyun.
Çırpılmış krema ve sütü dökün.
Tüm şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. (Kaynatmaya gerek yok)
Isıyı çıkardıktan sonra hafifçe soğumaya bırakın, ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın, kullanım için bir kenara koyun. (Jelatin tabletleri bu aşamada koyarken sıvının sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır, aksi takdirde jelatin tabletler katılaşma etkisini kaybedecektir!)
Mangoları bir karıştırma çubuğu ile püre haline getirin.
Mango püresini soğuk sütün içine dökün ve iyice karıştırın.
Pudingin pürüzsüz ve pürüzsüz olduğundan emin olmak için iki kez eleyin.
Bir bardağa dökün ve yaklaşık 3 saat buzdolabında saklayın.
