g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Sichuan] Matcha Kızılcık Pastası - Yemeği

"Uzun zamandır Koruli'nin adına hayranlık duyuyorum ~~ ama Koruli'nin gerçek yüzünü hiç görmedim ~~~ Keluri kalıbını aldığım için heyecanlanmaktan kendimi alamadım, efsanevi Keluri'yi denemeliyim ~~ Ama bir daire pişirme malzemesi topladım ~~ Rom, vanilya kabuğu yok ~~~ Pekala ~~ Lezzetli küçük bir pasta yap ~~~ Hemen hemen tüm pişirme malzemeleri evde mevcuttur ~~ Herkes deneyebilir ~~~ Kullandığım kalıp Xuechu Golden 12 Sürekli Kalıp Kluli Yapışmaz Kek Kalıbı ~~~ Yapışmama etkisi özellikle iyidir ~~ Kluli kalıbı nedeniyle, pişmiş kekin kabuğu gevrek ve sert ve içi yumuşak ~~~ Hepsini beğendim ~~~~ Hafta sonu pastacılık oynamak için evde kaldım ve arkadaşımdan bir yaban mersini aldım ~~ Kızılcık beslenme açısından zengindir ve pişmiş tatlı yapmak vazgeçilmezdir ~~ Ara sıra küçük tencere için atıştırmalıklar yapmak da çok sağlıklıdır ~~~~ Ve küçük paket (paket başına yaklaşık 33 gr) daha hijyeniktir ve yenmesi daha uygundur ~~ Yöntem basit olsa da ~~ ama kızılcıklı küçük kekler daha lezzetli ~~ " Malzemeler

Düşük glütenli un 200 g
Matcha tozu 25 g
Yumurta 330 g
Mısır yağı 60 g
Süt 90 g
Pudra şekeri 195 g

Aksesuarlar

Yaban mersini 75 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın: düşük glütenli un, matcha tozu, yumurta, mısır yağı, süt, pudra şekeri, kızılcık, Xuechu altın 12 sürekli kalıp Kluli yapışmaz kek kalıbı;
2 doğranmış kızılcık ve bir kenara koyun;
3 Düşük glütenli un ve matcha tozunu ince bir elekten iki kez karıştırın;
4 Sütü mısır yağı ile karıştırın ve eşit şekilde karıştırın;
5 Yumurtaları şekerle karıştırın; ılık suyu çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın ve çırpma teli kaldırıldığında net bir 8 rakamı vardır;
6 Düşük glütenli unu ve matcha tozunu dökün;
7 Yukarı ve aşağı eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın;
8 Süt ve mısır yağı ekleyin;
9 Tekrar yukarı aşağı çevirin ve eşit şekilde karıştırın;
10 Xuechu Golden 12-kalıp Keluli yapışmaz kek kalıbı kullanıyorum, bu yüzden onu yağlamaya gerek yok;
11 Kalıbın altına kızılcık serpin;
12 Hamuru 8 dakika dolu olarak dökün, masanın üzerinde birkaç kez hafifçe sallayın;
13 Fırını 180 derecede önceden ısıttıktan sonra kalıbı fırının ortasına yerleştirin ve 30 dakika pişirin;
14 Program bittikten sonra kalıbı çıkarın ve matcha kızılcık keki kolayca kalıptan çıkarılabilir.

İpuçları

1. Xuechu Golden 12-kalıp Keluli yapışmaz kek kalıbı kullanıyorum, bu yüzden onu yağlamaya gerek yok; 2. Matcha tozu yoksa kullanabilirsiniz, sadece düşük glütenli un miktarını 225 g'a çıkarın; 3. Mısır yağı, tereyağı ile değiştirilebilir;

Kaifeng Küçük Ağaç Pastası

[Sichuan] Kakaolu Kakaolu Kek