g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tianjin Yeni Yıl Çilekli Pasta - Yemeği

"Bu yılki Yılbaşı yemeği için bir pasta hazırladım ve tatlılarla yemek yemek oldukça atmosferik." Malzemeler

protein 160 gram
yumurta sarısı 80 gram
Beyaz sirke 5 damla
Mısır yağı 50 gram
Saf süt 60 gram
Düşük glütenli un 90 g
toz şeker 90 g
Vanilya özü Birkaç damla

Aksesuarlar

Hafif krema 200 ml
çilek 250 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta sarısı proteinini yağsız bir leğenle ayırın. Önce yumurta sarısı hamurunu hazırlayın: önce sütü ve yağı su ve sıvı kaynayıncaya kadar çırpın, ardından yumurta sarısı, 10 gram beyaz şeker ile karıştırın, karıştırmaya devam edin ve 3 damla vanilya özütü damlatın. Düşük glütenli un ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Yumurta beyazının üzerine 5 damla beyaz sirke damlatın ve kalan şekeri çok kalın olana kadar üç kez çırpın. Dik sivri uçlar var.
3 Yumurta akı ile yumurta sarısı hamurunun üçte birini karıştırın ve ardından yumurta hamurunu kalan yumurta beyazı hamuruna dökün. Kalıba dökün ve birkaç sallamadan sonra pişirin.
4 Fırında 150 ° C'de 50 dakika pişirin ve kalıp ters çevrilerek 3 saat soğutulacaktır.
5 adet 200ml çırpılmış krema demir kulenin içine, 20g şeker koy. Genel süt şekeri oranı 10'a 1'dir.
6 Erişteleri yaymak için kremayı yaklaşık yediye çırpın ve dokuzdan ona kadar çiçekleri süsleyebilirsiniz.
7 Katmanı 7 kekin üzerine yayın ve kremayı dağıtın, ardından çilekleri ikiye bölün, kekin etrafını sarın ve ardından çiçeği süslemek için yıldız şeklindeki çiçek ağzını kullanın, ardından kremayı dağıtmak için 10'a gönderin. Çilek olmayan yerlerde kremalı çiçekleri sıkın.
8 Bu tavuk, satın aldığım hazır bir pencere ızgarası ve pastayı süslemek için bambu çubukla pastanın üzerine yapıştırdım. Oldukça şenlikli bir atmosfer.