g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chaoyin hipster: Kış gündönümü burada, size nasıl çember oluşturacağınızı öğretin! - Yemeği

Bay Wang Linqian "Xiaoyangchun ve Kış Gündönümü" nde (1987'de "Tideman" ın dördüncü sayısı) "Çorba topları yemek bir yaş daha eski" ortak atasözünün kökeni "İnsanlarda bunun iki türü var. Açıklama: Kış gündönümünün küçük bir Çin Yeni Yılı olduğunu ve yeni yıldan bir yıl sonra olduğunu söyleyen biri, bu terimin mahkumlardan geldiğini, çünkü her sonbahar cinayet mevsimi olduğunu ve ölüm vakti işleyenlerin sonbaharda infaz edildiğini söyledi.Kış gündönümü geldiğinde gelecek yıla ertelenebilir. Bu yüzden mahkum, kış festivali haplarını yediği anda bir yaş büyük olduğunu söyledi. Eski tarihsel verilere göre: "Houhan Shengji bir mahkeme memuruydu, her yıl festivalde mahkum kırılmalı, karısı Bingzhu, Ji bir Dan kalem tuttu. Çift birbirlerine göre ağlıyordu. '' Yani öncüllerin şiirleri şöyleydi: 'Kalem için ağlamak ve mahkuma vurmak için yas.' Kış gündönümü sona erdiğinde, kılıç yetkililer için mühürlenecek. Kış gündönümü burada, size "çok yuvarlak" öğretmeme izin verin, ilginç ve lezzetli: Kaoshan Kış Gündönümü Hapları Yapışkan pirinç unu 200 g esmer şeker Doğru miktar Zencefil parça Kırmızı maya tozu Doğru miktar

Yapışkan pirinç ununu iki parçaya ayırın ve bir kaseye koyun

Yavaşça uygun miktarda sıcak suyu kaseye dökün, yapışkan pirinç ununu hamur haline getirin ve hamurun kurumasını önlemek için üzerini gazlı bezle örtün, bir kenara koyun ve bir kenara koyun

Yavaşça başka bir kaseye yapışkan pirinç ununa uygun miktarda sıcak su dökün Un, bir top halinde yoğurulmak üzereyken, uygun miktarda kırmızı maya pirinci tozu ve su dökün, eşit şekilde bir top halinde yoğurmaya devam edin ve gazlı bezle kapatın. Hamuru kurutmamak için bir kenara koyun ve bir kenara koyun.

Zencefili dilimler halinde kesin, bir kenara koyun ve bir kenara koyun

Sonra tavayı ısıtın, doğru miktarda suyu dökün, su kaynayınca kahverengi şekeri ilave edip çorbanın içinde pişirin, sonra doğranmış zencefil dilimlerini ilave edin, 2 dakika kaynatın, servis edin, tabağı koyun, kenara koyun

Ardından, topların yapışmasını önlemek için kesme tahtasına bir tabaka yapışkan pirinç unu serpin; ardından yapışkan pirinç ununu orta büyüklükte toplar halinde yuvarlayın

Son olarak tavayı ısıtın ve doğru miktarda suyu dökün Su kaynayınca topları içine dökün. Toplar sudan yükseldiğinde toplanıp yeni kaynatılmış esmer şekerli zencefil suya konulabilir.