Efsanevi #Hubei pirinç keki# - Yemeği
Çalışmamı beğendiyseniz, lütfen beni destekleyin ve @koalabake'i takip edin! Pişirme işleri sürekli güncellenmektedir! İlgileniyorsanız, lütfen çalışmalarınızı yükleyin! Japonika 250g Su Ilıman Püre 25g Beyaz şeker 60g un Ilıman
Aşama 1
Japonica pirincini yıkayın ve gece boyunca (yaklaşık 8-9 saat) suda bekletin.
Adım 2
Islattıktan sonra soya sütü makinesine dökün ve çiğ pirinç ezmesine yedirin. Çok fazla su koymamaya dikkat edin, pirincin suya oranı: 2:1
Aşama 3
dövülmüş pirinç gevreği
4. Adım
Fermente etmek için 25g, yaklaşık üç yemek kaşığı sıvı püresi dökün.
Adım 5
Kıvamı arttırmak için biraz un ekleyin.
6. Adım
Önceden ısıtılmış fırına (30 derece, bir süre sonra altını kapatın) 10 saat mayalanmaya bırakın ve kenara alın.
7. Adım
Fermente pirinç hamurunda kabarcıklar oluştuğunda neredeyse bitmiş demektir.Şeker eriyene kadar karıştırın. Bir kızartma tavası kurun, ince bir tabaka yağ sürün ve kısık ateşte kızartın.
Adım 8
Hubei pirinç kekinin fermantasyon süreci nedeniyle, pirinç ekşi, tatlı, yumuşak ve yapışkan bir tada sahiptir.
9. Adım
tamamlanmış ürün Taze inci topları
Sonraki
