Izgara balık - Yemeği
Kocam ızgara balık yemeyi çok seviyor. Haftada bir kez dışarıda yemek yerdim. Şimdi kendi başıma pişiriyorum ve çok lezzetli olduğu için artık sıraya girmeme gerek yok. toz biber 5 kaşık Biber tozu 5 kaşık Kimyon tozu 5 kaşık ot sazan 2 kedi soğan Doğru miktar tuz Doğru miktar Soya peyniri Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Yemeklik yağ Doğru miktar Kurutulmuş biber Doğru miktar Zencefil Doğru miktar Şeker Doğru miktar
Aşama 1
İçini ve dışını, özellikle balığın karnındaki siyah deriyi yıkayın, yıkanmalıdır, aksi takdirde çok balık olur. Sonra balığı makasla bir resim halinde kesin.
Adım 2
İç kısmın temiz ve siyah tenli olmadığı onaylanmıştır
Aşama 3
Balığın arkasına birkaç vuruş yapın, ardından eşit bir şekilde biraz tuz serpin ve bir süre marine edin
4. adım
Önceden doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı balığın karnına koyun.
Adım 5
5 yemek kaşığı toz biber, 5 yemek kaşığı kimyon tozu, 5 yemek kaşığı toz biber, tuz, karıştırın, bir kenara koyun
6. Adım
Fırın tepsisine bir tabaka kalay folyo sürün, zencefil ve soğanı düz bir şekilde koyun ve ardından soğan zencefilinin üzerine yağ koyun (yağ koyduğunuzdan emin olun)
7. Adım
Balıkları koyarken aynı yağı sürün
8. Adım
Önceden karıştırılmış tüm baharatları balığın üzerine koyun, ardından doğrudan 180 derece fırına koyun ve 30 dakika yukarı aşağı pişirin.
9. Adım
Temiz bir tencere bulun ve yağı koyun, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve acı biberi koyun, birkaç kez karıştırın, fasulye ezmesini, doğru miktarda şekeri koyun (tatlı sevmiyorsanız koymanıza gerek yoktur), sonra sevdiğiniz garnitürleri bir araya getirip kurutun. Suda 5 dakika kaynatın (pişirilmesi kolay olmayan yemekler önce kızartılıp suda kaynatılır, mutlaka su ilave edin, çorba için daha fazlasını kullanabilirsiniz)
10. adım
Fırında bulunan balıklar hazırdır, garnitürleri ve çorbayı fırın tepsisine koyun (iyi görünmesi için balığın altına garnitürleri koyup balığı çorbayla dolduruyorum) ve fırında 10 dakika pişirin.
11. adım
Bitmiş ürün pek çok kez, dışarıdan daha kötü değil
