g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Esans kahveli tost-sıcak tohumlar" - Yemeği

Evde kahve kapsülleri tüketin ~ Yerinde patlayan bir tost Üst düzey lezzet dolu Malzemelerin hazırlanmasından pişirmeye Tüm süreç kahve ile çevrilidir Ruhumda kahve tadı olan bir kadın gibi hissediyorum haha Üç adet 450 gr Sanneng Kalıbı (düz tepeli tost) + bir su küpü Yamagata üç şey yapabilir Sıcak tohumlar Showa Pioneer Un 142 gram Kaynayan su 214 gram Bu tür Showa Pioneer Un 858 gram deniz tuzu 14 gram Yumuşak beyaz şeker 100 gram Hafif krema 100 gram Eski Fransız eriştesi (isteğe bağlı) 100 gram Yüksek şeker mayası 12 gram Kahve özü (değiştirilemez) 260 gram Su 300 gram Tereyağı 50 gram

Bu kahve kapsülünü kullanıyorum Altı tane kullandım ama bu yeterli değil, doğrudan konserve kahveyi kullanabilirsiniz. Ancak bitmiş ürünün tadı büyük ölçüde değişecektir.

Önceden hazırlanmış sade kahve, gece boyunca buzdolabında saklayın Soğutma esas olarak hamuru soğutmak içindir

Tereyağı hariç tüm malzemeler eşit şekilde karıştırılır ve kaburga oluşana kadar yoğurulur. Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve tamamen genişleyene kadar yoğurun

28 ° fermantasyon için küreselleştirmeyi çıkarın Test yüzey sıcaklığı 23-26 ° 'dir

Fermantasyonun sonu, küçülmeden veya çökmeden delikler dürtün Egzoz kıvrımını çıkarın

segmentasyon

15 dakika boyunca dönün ve rahatlayın

Katlama ve yuvarlama (yuvarlama da istediğiniz gibi şekillendirilebilir) Tost kutusuna üç tane koyun 38 ° ikincil fermantasyon gerçekleştirin

Seksen dokuz dakikaya kadar devam edin, fırını 20 dakika 200 ° C'de önceden ısıtın Fırına koyun ve ateşte 190, alt ateşte 200'e ayarlayın. 30 dakika pişirin Biri için 25 dakika