Domuz Kaburga ve Kış Kavun Çorbası - Yemeği
"Yeniden birleşme mevsiminde karnınızı ve kalbinizi ısıtmak için bir kase sıcak pirzola ve kış kavun çorbası için!" Malzemeler
- pirzola 500 g
- Kış kavunu 250 g
- zencefil Doğru miktar
- Biber 5 kapsül
- Pirinç şarabı Birkaç damla
- sirke Birkaç damla
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kaburgaları küçük parçalara ayırın ve kanı çıkarmak için yarım saat suda bekletin.
-
Kaburgaları boşaltın.
-
3 Zencefili yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
Mor bir tencereye 4 yedek pirzola koyun, uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yüzen tozu çıkarın.
-
5 Kısık ateşe çevirin, dilimlenmiş zencefil, biber, pirinç şarabı ve sirkeyi ekleyin, üzerini kapatın ve 2 saat pişirin.
-
6 Kış kavunu koyun, yüksek ateşe çevirin ve pişirin, uygun şekilde tuz ekleyin.
