g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

patates kızartması - Yemeği

"Patates kızartması, birçok arkadaşımın onları yemeyi sevdiğine inanıyorum, özellikle çocuklar, erkek kardeşim onları çok seviyor. Birçok blog yazarının önce onları pişirip buzdolabında dondurmaya yönelik yöntemlerini okudum. Bunu zahmetli buluyorum. Beni sizinle paylaşmama izin verin. " Malzemeler

Patates 2 parça
Yemeklik yağ Doğru miktar

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
Beş baharat tozu Doğru miktar
ketçap Doğru miktar

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce tencereyi kuruması için kaynatın, kızartma yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
2 İki patates alın, yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin. (1 ve 2 değiştirilebilir)
3 Patates kızartmasını olabildiğince eşit şekilde kesin. Bıçakta iyi değildim, bu yüzden böyle kestim.
4 Kızartmaları kesin, yağ neredeyse sıcaktır. Güvenli tarafta olmak için bir tane bırakıp önce deneyelim. Patates kızartmalarının etrafında çok fazla kabarcık görmek, yağ sıcaklığının iyi olduğunu gösterir.
5 Patates kızartmalarını bir tavaya dökün ve kızartırken zaman zaman çevirerek kızartın, böylece patates kızartması eşit şekilde ısınır.
6 Kabarcıklar yavaş yavaş azalana, yanlar hafif sarı olana ve cilt biraz sertleşene kadar ("deri" dediği gibi) kızartın.
7 Isıyı yüksek konuma getirin ve yağı ısıtmaya devam edin.Tencerenin yüzeyinde ellerinizle hissedin Sıcak veya duman hissettiğinizde (efsanevi% 90 sıcak) yenidünya cipslerini kızartın. Not: Bu adım çok önemlidir, fazla yağı giderebilir ve patates kızartmalarının yumuşamasını sağlayabilir.
8 Yaklaşık üç dakika yeniden kızartın, altın rengi olana kadar derin kızartın ve tavadan yükseltin.
9 Tuz ve karabiber, domates sosu serpin ve servis yapın. . .

İpuçları

İşte tuz ve karabiber yapmanın basit bir yolu: 1. Küçük bir tabak tuz alın ve hafif sarı olana kadar kızartın. 2. Bir tutam beş baharat tozunu sıkıştırın ve tencereye eşit şekilde karıştırın. Tuz ve karabiber hazır. Patateslerin unlanması gerekir, unlanmadıysa kızartılması zordur ve tadı iyi değildir.

[Hardallı ve mantarlı sığır filetosu tozu]

Havuçlu köfte