Kırmızı Hurmalı Fıstık Ezmeli Kurabiye - Yemeği
"Hafif hünnap kokusu, güçlü fıstık aroması, çıtır, harika, süper basit, acemiler için başarısızlık yok." Malzemeler
- Tereyağı 75 gram
- Düşük glütenli un 115 gram
- Yer fıstığı 20 gram
- Ezilmiş kırmızı hurmalar 15 gram
- Yumurta sıvısı 15 gram
- Beyaz şeker 45 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
175 gram tereyağı, 15 gram yumurta sıvısı, 45 gram beyaz şeker tartın ve tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın.
-
2115 gram düşük glütenli un, 20 gram ezilmiş fıstık (kendi yaptığınız, dövülmüş pişmiş fıstık) ve 15 gram ezilmiş hurma (doğranmış kırmızı hurmalar) tartın.
-
3 Tereyağı yumuşadıktan sonra çubuklarla karıştırın (dövmeye gerek yok, sadece beyaz şekeri karıştırın)
-
4 İyi karıştırılmış tereyağına 2 (düşük glütenli un, doğranmış fıstık, doğranmış kırmızı hurma) dökün ve hamur haline getirin.
-
Masanın üzerine bir kat streç film koyun ve iki küp şeklinde hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında birkaç saat dondurun.
-
6 Dondurulmuş hamur için, plastik ambalajı yırtın ve çok ince değil eşit şekilde dilimleyin.
-
748 küçük parça kestim ve biraz boşluk bırakarak kalay folyo kaplı bir fırın tepsisine koydum.
-
8 Fırının ortasına koyun ve 25 dakika 160 derecede pişirin.
-
9 Soğuduktan sonra yapabilirsiniz. Yaz aylarında taze saklama çantasında buzdolabında saklanabilir. Kışın kapalı bir kutuda saklayın.
