Köfte - Yemeği
1. Dolgu kendi tercihinize göre yapılır, bahsetmiyorum bile, pırasa ve yumurta dolgusunu yaptım
2. Un ve suyu yoğurarak hamur haline getirin, orta sertlikte olmalıdır
3. Önce küçük yuvarlak hamur parçaları halinde kurutun
4. Bir parça hamur alın ve tabağa koyun
5. Ardından erişteleri sebzelerle ikiye katlayın, kenarlarını sıkıca sıkıştırın
6. Ardından kenarları birbirine bastırın, birkaç tane daha bastırın
7. Bu bitmiş yapraklı hamur tatlısı
8. Yuanbao köftelerinden bahsedelim, aynı şekilde sebzeleri eriştelerin üzerine koyun ve ikiye katlayın ve kenarlarını sıkıca sıkıştırın.
9. Ardından iki köşeyi birlikte katlayın
10. Katlanmış köşeleri birleştirin, bu külçe hamur tatlısı
11. Memleketimizde yapılan yamuk köfteleri konuşalım
12. Doldurma malzemesini eriştelerin üstüne koyun, dolguyu kısa tarafından aşağı doğru yuvarlayın ve hafifçe bastırın
13. Ardından rulo sebze dolgusunu ve deriyi tekrar birbirine sarın, iki tarafını da sıkıca sıkıştırın.
14. Bu yamuk erişte ile yapılan altın külçe hamur tatlısı
15. Bu, çeşitli köftelerin bitmiş resmi
