Pırasa köfte - Yemeği
1. Pırasayı yıkayın ve doğrayın, ardından uygun miktarda soya fasulyesi yağı dökün ve aynı yönde karıştırmak için yemek çubukları kullanın.
2. Domuz eti dolgusuna az miktarda su ekleyin, çırpıncaya kadar aynı yönde karıştırın, daha sonra uygun miktarda tuz, monosodyum glutamat, toz biber ve soya sosu ilave edin, karıştırdıktan sonra doğranmış pırasayı ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Unu uygun miktarda su ekleyin, pürüzsüz bir hamur haline getirin ve yaklaşık yarım saat uyandırdıktan sonra hamur haline getirip uygun miktarda dolgu ile sarın. Gosterildigi gibi.
4. Bitmiş hamur tatlısı resimde gösterilmiştir.
5. Tencereye uygun miktarda su ilave edin, su kaynadıktan sonra köfteleri ekleyin, tencereyi kapatın, su kaynarken soğuk su ilave edin ve köfte şişip pişene kadar iki kez pişirin.
6. Resimde gösterildiği gibi
