Malzemeler
Yüksek glütenli un
230 g
Kepekli un
20 g
yulaf
20 g
Süt
120g ±
Yumurta
45 g
Beyaz şeker
25 g
Maya
2,5 g
Tereyağı
18 g
Aksesuar tuzu 2g
Kepekli çerez poşeti uygulaması 1 Ekmek makinesine yüksek un, tam buğday unu, yulaf, süt, yumurta, maya, beyaz şeker koyun ve yoğurma işlemine basın.
2 Hamuru yoğurduktan sonra tereyağı ve tuz ilave edin ve hafif pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edin.
3 Şekilde gösterildiği gibi, biraz daha kalın bir film çekebilirsiniz (sadece tam buğday ekmeği yapın ve bu durumda yoğurun).
4 Hamuru geniş bir kaseye koyun ve oda sıcaklığında kabarmaya bırakın.
5 Orijinal boyutunu ikiye katlamak için fermente edin, deliği el tozu ile dürtün, eğer geri tepmezse fermente olur.
6 Hamuru çıkarın, yoğurun ve havalandırın.
79 eşit parçaya bölün, streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin.
8 Mayalandırılmış hamuru tekrar yuvarlayın, fırın tepsisine koyun (her hamur arasında boşluk bırakın) ve ikincil fermantasyon için fırına koyun.
9 orijinal boyutunun iki katına gönderilebilir.
10 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
11 Pişmiş ekmek soğuduktan sonra yenmelidir.
12 Lezzetli ikindi çayı.
-
- Kırmızı Bağırsak ve Sebze Çorbası
-
- Kırmızı Pitaya Ballı İçecek
-
- Kırmızı Fasulye Yapışkan Pirinç Kraker
-
- Jiang Yaozhu Rulo Su Teresi Çorbası
-
- Biber yağı
-
- Üzümlü Tereyağlı Kek
-
- Cevizli Bademli Kurabiye
-
- Aromalı Sanxian
-
- Doğranmış tofu
-
- Kestane Haşlanmış Tavuk Nuggets
-
- Çikolatalı kestane keki
-
- Domuz göbek pot eski tavuk
