Sen Tiao
1
Yeşil Karides
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, ananas, balık bağırsağı, 50 gr, Thousand Island salata sosu, 2 yemek kaşığı biber, biraz taze sıkılmış portakal suyu Ananaslı karides uygulaması 1 Taze yeşil karidesleri yıkayın. 2 Karidesin kabuğunu soyun, karides ipliğini çıkarın, biraz tuz ve karabiber serpin ve ardından biraz portakal suyunu dökün ve 5 dakika marine edin. 3 Sıcak suda 1 dakika haşlayın. 4 Ananası küçük parçalar halinde kesin, 5 dakika hafif tuzlu suda bekletin, çıkarın ve bir kenara koyun. 5 Balığın bağırsaklarını bıçakla ezip püre haline getirin. 6 Kızartılmış hamur çubuklarını 4-5 cm'lik parçalar halinde kesin. 7 Ezilmiş balığı kızartılmış hamur çubuklarının ortasına koyun ve her iki taraftaki açıklıkları karideslerle kapatın. 8 Hepsini yapın. 9 Tencereye yağ ekleyin,% 40 ısıya kadar ısıtın ve hamurun gevrek olması için orta ateşte karıştırın. 10 Ananas parçalarını ekleyin ve birkaç kez karıştırarak kavurun. 11 Bin Ada Salata Sosu soğuk kaynar su ile fırlatılır. 12 Üzerine çiseleyin veya doğrudan daldırın, tadı çok güzel.