Mini Çilekli Mousse Kek - Yemeği
Sıcak mevsime serin ve ferahlatıcı bir tat katın ~~ Kek tabanı ölmek Tereyağı 10 gram yumurta sarısı 1 parça nişasta 1 T Süt 150 gram şeker 35 gram izinglass 2 tablet soğuk su 20 gram Vanilya özü 1 / 4ts krem 150 gram (gönder) çilek bir miktar
1. Tüm malzemeleri hazırlayın! Önce kekin alt kalıbını bastırmak için bir kalıp kullanın ve kalıp duvarını kesilmiş yağlı kağıtla çevreleyin
2. Yumurta sarısı + nişasta, yapışkan olana kadar karıştırın 3. Süt kabına süt + vanilya özütü + şeker ekleyin, şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın 4. Soğuk su + ısinglass (jelatin) içinde bekletin 5. Isıtılmış sütü yumurta sarısı sıvısına gruplar halinde ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ardından süt tavasına dökün ve belirgin çizgiler oluşana kadar ısıtın. 6. Yağı süt tavasına ekleyin ve karıştırın, ardından isinglass (jelatin) suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin 7. Sonra çırpılmış kremayı süt kabına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 8. Son olarak kalıbı takın ve 2-3 saat dondurun.
