Beş Pençe Biberli Kızarmış Balık - Yemeği
"(1. adımdaki resme bakın) Acı biber, dik duran parmaklar gibi görünür, bu nedenle bunlara Chaotian biber olarak da adlandırılan beş çeneli biber denir. Ben küçükken, ebeveynlerimin sebze bahçesi ekim alanındaki en büyük çeşitti. Yeşil biberler yetiştirildiklerinde büyümeye başladılar, sadece kırmızı biber oluyorlar ve birkaç ay büyüyorlar. Yeşil beş pençeli biberle haşlanan balıklar taze, baharatlı ve lezzetlidir; en derin hatırası ise son derece baharatlı olan yeşil beş pençeli biberli kızarmış balıktır. Acı biber her yerde olsa da, memleketin tadı gerçekten eşsizdir. " Malzemeler
- Yeşil beş pençe biber Doğru miktar
- Kurutulmuş balık Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Sarımsak karanfil Doğru miktar
- Kolza yağı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Süper baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Bu beş pençeli acı biber, çok baharatlı.
-
2Bu kurutulmuş balık biraz kurudur, yumuşatmak için 5-10 dakika buharda pişirin.
-
3 Sarımsağı, beş pençeli kırmızı biber ve zencefili ince ince doğrayın.
-
4 Tavayı ısıtın, balık parçalarını kolza yağı içine koyun ve kısık ateşte kızartın
-
5 Zencefil ve sarımsağı koyun, güzel kokulu kısık ateşte karıştırın.
-
6 Acı biberi, tuzu koyun ve biberi kokulu hale gelene kadar karıştırın.
-
7 Tencereyi biraz suyla ıslatın.
-
8 Soya sosu ile baharatlayın, karıştırın ve iyice karıştırın.
-
9Son derece baharatlı yemekler, memleketin tadı.
