Malzemeler
Sarı pirinç eriştesi
2500 g
Aksesuarlar 400 gr barbunya, hünnap
Nian gao nasıl yapılır 1 Barbunyayı yıkayın ve bir düdüklü tencerede 10 dakika bastırın.
2 İşlenmiş ravent pirinç erişteleri, geleneksel olarak ezme olarak adlandırılan bir miktar suyla karıştırılmalıdır, böylece ezilmiş un taneciklenemez. Çiçeklerin dağılmasını önlemek için onu elle tutup elde tutmak daha iyidir. Çok fazla su olmamalı ve elde top oluşturamaz;
3 Buharlı pişiriciye uygun miktarda su ekleyin (daha fazla su ekleyin), perdenin üzerine bir kat barbunya fasulyesi ve hünnap serpin;
4 Perdeler olmadan, bir kat barbunya fasulyesi ve hurma sürün;
5 Buharlı pişiriciyi yüksek ateşte ısıtın ve ısı yükseldiğinde unu ince bir tabaka halinde serpmeye başlayın;
6 Her katman için buharın çıkmasını bekleyin ve ardından başka bir katman serpin;
7 Son katın üzerine barbunya fasulyesi ve hurma serpin;
8 Tencereyi örtün ve 15 dakika buharda pişirin;
9 Servis yapmadan önce biraz soğumasını bekleyin;
10 Tencere içindeki pirinç kekini bir kürekle parçalara ayırın ve bunları perdeye parça parça bağlayın;
11 Soğutulduktan sonra saklanabilir.
-
- Lily ile kızarmış lif kabağı
-
- Patatesli Kavrulmuş Domuz Kaburga
-
- Kızarmış Domuz Ayakları
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Domates soslu domuz eti
-
- Yakitori
-
- pancar çorbası
-
- Domuz İnci Topu
-
- Jambon ve Lif Kabağı Yulaf lapası
-
- Köri karidesi
-
- Pırasa Krep
-
- Çok tahıllı briketler küçük çörekler
