Ev Yapımı Tofu # Aşkın Sıcak Mide Mevsimi-Midea Akıllı Kırık Pişirme Makinesi # - Yemeği
Ulusal Günde eski arkadaşımın annesi tarafından yapılan kurutulmuş tofuyu yediğim için lezzetli buldum. Sonra Ulusal Gün boyunca tofu için gerekli malzemeleri satın aldım, ancak her zaman meşgul olduğum için aletler ve Malzemeler her zaman kenarda durdu. Bugün hafta sonu. Zamanım çok ender. Bugün yapmak istediğim her şeyi yapacağım. İlk kez tofu yaptığımda, bir hevesle oldukça başarılıydı, ama sonunda tofu döktüm. Gazlı bez düzleştirilmediğinde, kenar biraz çirkin, ama yemek yemeyi hiç etkilemiyor, güzel. Katıl: # # soya 150 g Lakton 3g Shimizu 1200 ml Ilık su 20 ml
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Çürük soya fasulyesini toplayın, soya fasulyesini yıkayın ve gece boyunca temiz suda bekletin (8-12 saat)
Aşama 3
Soya fasulyesini ıslattıktan sonra suyu değiştirin
4. adım
Soya fasulyesini meyve suyu makinesine koyun, ardından 1200 ml su ekleyin (bastırırken suyu dökün)
Adım 5
Soya sütü ve okara koymak için bir kap kullanın
6. Adım
Sıkıştırılmış soya sütü köpüğünü filtrelemek için ağ ızgarası kullanın
7. Adım
Soya sütünü süzgeçten geçirerek tencereye süzün
8. Adım
Ardından köpüğü çıkarmak için ağ elek kullanın
9. Adım
Soya sütünü kısık ateşte kaynatın, kaynatırken karıştırın, kaynayana kadar kaynatın, soya sütünün köpüğünü yağlayın, soya sütünü bir süre pişirin, tamamen pişerse katılaşması daha kolay olacaktır.
10. adım
Haşlanmış soya sütünü kapatın ve yaklaşık 90 santigrat dereceye (yaklaşık 1 dakika) soğutun Soya sütü soğutulurken laktonu çözmek için hazırlanın Laktonu çözmek için 20 ml ılık su kullanın.
11. adım
Soğutulmuş soya sütünün yüzeyindeki tofu kabuğunu çubuklarla çıkarın
Adım 1/2
Sonra soya sütünü, köpüğü en aza indirmek için lakton içeren kabın duvarı boyunca yüksek bir yerden akıtın ve soya sütünü laktonla vurarak soya peyniri elde edin.
13. adım
Köpüğü süzmek için bir ağ ekranı kullanın
14. adım
Soya sütünü ve laktonu birkaç kez karıştırarak tamamen kaynaşması için büyük bir kaşık kullanın, ardından bir kapak ekleyin ve soya sütünün kalan sıcaklığını kullanarak ılık tutun
Adım 15
Bekleyin ve katılaşmak ve tofu beyni oluşturmak için 20 dakika bekleyin
16. adım
Sonra hazırlanan tofu beyin fasulyesi lorunu yayılmış tofu bezinin tofu kalıbına koyun.
17. Adım
Bezin dört köşesini katlayın
Adım 18
Fazla suyu çıkarmak için bastırmak için ağır nesneler ekleyin ve şekillendirmek için bastırın
Adım 19
gerçekleştirmek elma suyu
Sonraki
