Besleyici haşlanmış ördek çorbası - Yemeği
Köpek günlerinde tavada kızartılmış yemeklere hiç iştahım olmuyor. Son zamanlarda büyükannem ördek çorbası yemek istediğimi söyledi, bu yüzden genel bir yaklaşım buldum ve yeni koyu yemekleri denemeye başladım. Haha Taze ördek Yarım tatlı patates 600 g Kış kavunu 400 g zencefil Doğru miktar Arpacık soğanı Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Codonopsis bir miktar Wolfberry bir miktar Arpa bir miktar Karabiber bir miktar Defne yaprağı bir miktar Yıldız anason (anason) bir miktar Şarap pişirme bir miktar
Aşama 1
Ördeği parçalara ayırın ve suyu boşaltın.
Adım 2
Yam ilacı ocağını daha sonra kullanmak için suya batırın ... Islatılmazsa siyaha dönecek gibi görünüyor
Aşama 3
Kış kavunu soyun, küpler halinde kesin, çok küçük kesmeyin, yine de yumuşayacaktır ...
4. adım
Zencefili dilimleyin, sarımsağı gevşetmek için hafifçe vurun, yeşil soğanı düğümleyin, birkaç tane karabiber, defne yaprağı ve daha sonra kullanmak üzere yıldız anason alın. Bu arada, anason anasondur
Adım 5
Arpayı suya batırın ve süzün, daha sonra kullanmak için biraz Codonopsis ve wolfberry alın
6. Adım
Tavayı ısıtın, ısıtmak için biraz yağ ekleyin, baharatları, zencefili, soğanı, sarımsağı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın
7. Adım
Baharatları karıştırın ve ördek etini ekleyin Ördek eti süzülmelidir! Ördek etinin tadı ve rengi değişene kadar kızartın, çok uzun süre kızartmanıza gerek yok ...
8. Adım
Ördek etini kabaca kaplamak için su ekleyin, biraz pişirme şarabı ekleyin
9. Adım
Su kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve ördek etini temiz bir düdüklü tencereye koyun. Annem baharatları, özellikle karabiberleri sevmediği için bütün bu malzemeleri aldım ...
10. adım
Hazırlanan kış kavunu, yam, yeşil soğan budağı, zencefil dilimleri, codonopsis, wolfberry ve arpayı ördek etli düdüklü tencereye ekleyin.
11. adım
Ördek etini örtmek için su ekleyin ... Daha fazla su koyabilirsiniz ... Uzun süre kaynattım, bu yüzden sadece ördek eti için bir veya iki çorba kaşığı da ekledim, çünkü çorba gerçekten güzel kokuyor, ekle İçeri girdiğinizde daha lezzetlidir. Bu tabii ki pişirmeden önce ördek etini temizlemenizi gerektirir. Şimdi kaynamaya başlayabilirsin
Adım 1/2
Güveç bittiğinde doğru miktarda tuz ekleyin ve bitirdiniz! Yarım saat yüksek ateşte kaynattım ve 20 dakika kısık ateşte kaynattım, bu yüzden yahnisi çok yumuşak ve kötü çünkü ailede yaşlı insanlar var ve ben de yumuşak ve mumlu doku yemeyi seviyorum, tercihinize göre gelebilirsiniz. , 10 dakika kısık ateşte 20 dakika pişirin hemen hemen aynı olmalı, pirinç pişirici daha da sorunsuz, çorba işlevi sadece bir düğmedir
13. adım
Thump thump thump thump! Bu kadar! Lezzetli Besleyici Mantar Çorbası
önceki
