Wuhan sıcak kuru eriştesinin geleneksel yöntemi - Yemeği
Alkali yüzey 100 gram Doğranmış Frenk soğanı bir miktar Yer fıstığı bir miktar Tahin Bir çanta soya sosu Bir çanta Beş Ren Sos Bir çanta Biber yağı Bir çanta Susam yağı Bir buçuk kaşık
Aşama 1
Paketi açın ve malzemeleri hazırlayın. Alkali erişte, susam soslu poşet, biber yağı poşeti, soya sos poşeti, beş ren sos poşeti, doğranmış fıstık, doğranmış frenk soğanı.
Adım 2
Suyu kaynatın, küçük bir paket sodalı erişte ekleyin ve yaklaşık 3-4 dakika pişirin; yarısına kadar soğuk su ekleyin.
Aşama 3
Erişteleri 80-90 dakika pişene kadar kaynatın, çıkarın ve suyu boşaltın. 1-2 kaşık susam yağı (susam yağı) serpin, susam yağı yoksa bunun yerine yemeklik yağ kullanın, noodle köklerini serpip iyice karıştırın.
4. adım
Suyu kaynatın, susam yağıyla ıslatılmış alkali erişteleri kaynar suya koyun ve haşlayın. Sıcak kuru eriştelerin tadı kuvvetlidir, çok yumuşak pişirmeyin.
Adım 5
Kişisel zevkinize göre, susam ezmesi, soya sosu, doğranmış beş fasulye ezmesi, acı biber yağı, doğranmış arpacık soğanı ve doğranmış fıstık dökün (Huang Feihong fıstığı daha zengin bir tat için tavsiye edilir) İyice karıştırın ve servis yapın, erişte biraz kuru geliyorsa biraz kaynar su ekleyip karıştırın. Nai Nan Balıklı Kek
Sonraki
