Soya sütü soslu köpek balığı - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın 1. Köpekbalığını parçalara ayırın ve yumurtalı tofuyu parçalara ayırın.İki bileşen esas olarak aynı boyuttadır. 2. Zencefili ve karabiberi dilimleyin. 3. Yeşil soğanı parçalara ayırın, beyaz ve yeşil soğanı ayırın (pişirirken ekleyin). 4. Yeşil soğanı kesin (son dekorasyon için)
Köpekbalığını tuz ve pirinç şarabı ile marine edin, ardından mısır unu serpin, böylece köpekbalığının yüzeyi ince bir tabaka mısır unu ile kaplanır ve bir kenara koyun.
Bir tencere hazırlayın, 2 yemek kaşığı yağı tencereye koyun, orta ateşte ve ateşte açın.Tencere sıcakken yumurta tofuyu koyun, kısık ateşe çevirin ve yavaşça kızartın, yumurtanın her iki tarafı da altın sarısı olsun, sonra kullanmak için çıkarın
Şimdi tencereyi kullanın, köpekbalığını koyun, yüzey olgunlaşana ve rengini değiştirene kadar kızartın, altın olana kadar kızartmanıza gerek yok, sadece kullanmak için çıkarın
Kızartılmış malzemeleri önce tabağa koyun.
Aromayı karıştırmak için dilimlenmiş zencefili ve beyaz soğanı tencereye koyun, karışık baharatları ekleyin ve kaynatın. * Baharat bir kaba konulmalı ve iyice karıştırılmalıdır (fermente soya peyniri, pirinç şarabı, su, siyah sirke)
Tofu ve köpek balığı karışımı ekleyin ve kızartın. Malzemeleri sosla birlikte batırın. Sosta yaklaşık 1 yemek kaşığı kalana kadar pişirin. Biraz sosa ihtiyacınız var, bitirene kadar pişirmeyin! * Burada, malzemeleri bozulmadan tutmak için tavayı kullanabilirseniz
Son olarak, yeşil soğanı ve yeşil kısmı ekleyin, çabuk kavurun ve servise hazır hale getirin * Beyaz yeşil soğan ve yeşil kısım bir sosla pişirilir, pilavla lezzetli olur ~
Masanın üzerine doğranmış yeşil soğanı ve kırmızı biberi serpin, bunu yapabilirsiniz ~ * Son olarak, masaya doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biber serpiştirmek daha güzeldir, bu kadar zahmetli olmak istemiyorsanız bu işlemi atlayabilirsiniz.
