Köpekbalığı bulamacı. Kıyma. Sarımsakları ince ince doğrayın. Kerevizi ince ince doğrayın. Susam yağı. Beyaz biber. Kurutulmuş sebzeler. Tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırın.
Bir kaşıkla çıkarın, daire haline getirin, ardından biraz kalınlık bırakmak için sıkın
Tencereyi orta ve kısık ateşte çevirin, yoğrulmuş köpekbalığı kekini koyun, tencereyi kapatın ve kısık ateşte kızarana kadar kızartın.