Sarhoş Yengeç - Yemeği
"Sarhoş yengeçleri ilk yediğimde teyzemin evindeydi. O kadar lezzetliydi ki durduramadım. Paketledim ve eve götürdüm. Ama babam bozma korkusuyla böyle çiğ yiyecekler yememe izin vermedi. Mide. Bu sarhoş yengeci yedi sekiz yıldır yemedim. Sebze pazarındaki Haziran sarısının çok ucuza satıldığını izledim ve kendim yapmayı denemek istedim. Teyzemden tavsiye istedim. Çok basit. İyi olmayan insanlar kötü mideleri yememek için ağızlarını kontrol altında tutmalıdırlar. " Malzemeler
- Haziran Sarı 5
- Pirinç şarabı Artık yengeç yok
- şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Zencefil 50 gram
- Xianxian Damak zevki
- Taze Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yengeci satın alın ve temiz suda tutun, suyu daha fazla değiştirin ve kirli şeyleri kusmasına izin verin.
-
2 Yengeç pençelerini, yengeç bacaklarını ve yengeç göbeğini fırçalayın. Son olarak, yengeçleri kaynamış soğuk suyla ıslatın.
-
3 Zencefili kıyın ve kenara koyun.
-
4 Pirinç şarabı, tuz ekleyin, şeker ekleyin, kendi zevkinize göre iyice karıştırın, kişisel olarak biraz tuzlu olmanın daha iyi olduğunu düşünün.
-
5 Suyu kontrol ettikten sonra yengeçleri kapalı bir kavanoza koyun, öğütülmüş zencefili ekleyin ve yeni ayarlanan pirinç şarabını dökün.
-
6 Pirinç şarabı miktarı yengeci örtmelidir. Pirinç şarabı ilk döküldüğünde yengeçler mücadele edecek (bu işlem biraz acımasızdır). Yemekten önce kapağı buzdolabında 7 gün bekletin.
